山药是一种很滋补的食物，生活中，人们经常会用山药来做汤，是一种很营养的食物，对于山药这种很滋补的食物来说，孕妇可以吃吗?吃山药有哪些好处呢?下面就让我们来看一下吧。
孕妇能吃山药吗
孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢。
山药的营养价值很高，它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，健脾益胃，增强我们的免疫力，而其中丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，不仅是对孕妇，对我们一般人群来说也是一种健康的食物。
专业医生也表示，孕妇吃山药是可以的，可以补气健脾，蛋白质含量极高，不过山药本身没什么味道，很多人会蘸糖吃，孕妈妈最好还是不要蘸糖吃了，煲汤放一些在里面就行了。
吃山药的好处
降低血糖
山药里面含有丰富的蛋白，这种物质可以起到降低血糖的作用，所以孕期的妈妈可以适量的吃点山药来治疗妊娠反应，还是不错的。
健脾益胃
山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物质，能改善孕期胃口差，消化不好，帮助孕妈妈治疗脾胃虚弱、吃得少容易疲倦及腹泻等症状。
益肺止咳
山药包含有皂甙、黏液质，可以帮助孕妈妈起到滋润、润滑的效果，所以可以有益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽及常咳嗽不好的病症。
滋肾益精
山药里面的成分很多，还有滋肾益精的功效，对于一些妇女白带异常、白带过多的都会有很好的缓解作用的。
延年益寿
山药含富含很多的黏液蛋白、维生素及微量元素，可有效阻止血脂在血管壁里沉淀，可有效预防心血疾病，从而达到益智安神、延年益寿的效果。
孕妇吃山药的注意事项
1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。
2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。
6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药食谱
猪骨山药汤
准备材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、生姜、枸杞、精盐。
做法
1、将猪骨洗净后斩成小块，焯水，去血沫捞出备用。
2、在砂锅中放入适量清水，放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制。
3、将嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
4、山药去皮，切滚刀块，放入砂锅中，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
清炒山药
准备材料：山药、胡萝卜、木耳、青椒。
1、将山药去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段时间。
2、胡萝卜、青椒切成菱形片。
3、在锅中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒，随后加入木耳翻炒;
4、最后加入山药片，调入食盐或者酱油，翻炒熟后即可。
总结：以上就是关于孕妇吃山药的一些情况，孕期是孕妇要多注意自己的饮食习惯，要合理科学的饮食，这样对自己、对宝宝都是一种负责任的行为，要保持一颗愉悦的心，这样宝宝才能够快乐成长。