生姜皮

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TUhjnbcbe - 2024/10/19 17:32:00
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四菜一汤的晚饭全部光盘,成本不到40块,好吃不贵,简单易学。又到周五了,一周就这么结束了,这日子就是这么周而复始地循环下去。生活就是一地的鸡毛,我用心做美食,让家人吃得开心又健康,再大的鸡毛也能被收拾得妥妥的。一家人一起吃饭是一天中最温馨有爱的时刻,为家人准备的每一顿饭都很用心,虽然我只会做些简单的家常菜,但家人都爱吃,我也乐得做。看着家人开心地吃着我亲手做的饭菜,比我自己吃还要满足还要开心。简单的四菜一汤,全部吃到光盘,成本还不到40块,上班族适合。猪肉今年真出其的贵,不妨试试鸭肉,好吃不贵,而且这鸭肉属温补性食材,很适合秋冬季节吃。今天这个虽然叫烤鸭腿,其实是卤出来的,只是最后放到烤箱烤一小会儿,紧致了皮肉,吃出了烤鸭的风味。所需食材:鸭腿3只、生姜、大葱、料酒、八角、桂皮、香叶、茴香、生抽、老抽、冰糖、盐。步骤如下:1、鸭腿冷水下锅,焯水,煮开后再煮5分钟,捞出清洗干净,再划几刀。2、砂锅中放水,放鸭腿、姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶、茴香、生抽、老抽、冰糖大火煮开,再小火煮半小时,这时鸭腿已熟烂,加适量的盐调至合适的味口。3、捞出卤好的鸭腿,可以直接吃,但我把卤好的鸭腿放进烤盘,一勺蜂蜜一勺水兑好刷到鸭腿上,再撒上一层芝麻,送进烤箱度15分钟。多做了这一步变成烤鸭腿,味道一点也不比外面买的差。原本烤了3只鸭腿,有一只没等到上桌就被等不及的小朋友解决了。我很喜欢吃菇类,很鲜美,不要太多调味道。所需食材:秀珍菇、鸡蛋、生姜、小葱、食盐、食用油。步骤如下:1、清洗秀珍菇,撕成小颗;鸡蛋磕到碗中,打散加葱花。2、热锅热油,倒入鸡蛋液,小火慢煎,一面煎至金黄,表面凝固,翻面再煎至金黄,再炒碎盛出。3、另起油锅,放入生姜和秀珍菇一起翻炒,炒至秀珍菇焉了,微微出水,加入盐和鸡蛋碎一起翻炒一会儿,盖上锅盖焖煮两分钟出锅。这是道很传统的菜,小时候就吃,现在偶尔还会这样吃,操作很快手,说不上特别的好吃,但是也让人不会忘记它,这也是它的魅力所在吧。感觉家里的老人更喜欢这样吃,不知道是不是习惯使然。所需食材:厚百叶1张,青椒1个,生姜两片,大蒜子2粒,食盐,食用油,鸡精。步骤如下:1、准备食材,百叶洗净,切丝,青椒洗净,切丝,生姜和大蒜分别清洗干净,切好备用。2、热锅热油,放入姜、蒜炸香,放百叶翻炒,加适量的清水和盐煮开。3、加青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一两分钟,加鸡精调味出锅。刀豆但在北方好像不常见,我们这常吃它,而且它的品种也很多,口感稍有区别,我喜欢这种宽的刀豆王,口感脆爽清甜,特别下饭。所需食材:刀豆1把(克左右),生姜,大蒜,食盐,食用油,鸡精。步骤如下:1、准备食材,刀豆清洗干净,掐去两头,斜切成丝。2、热锅热油,放入姜、蒜炸香,放入刀豆翻炒,炒至刀豆变色,变成翠绿色,加入少量的清水和盐焖煮2分钟(刀豆一定要煮熟透再吃,半生不熟的吃了容易中毒的。),加鸡精调味,出锅。蕃茄和鸡蛋是绝配,既简单又经典,而且很快手,大家都爱吃。所需食材:蕃茄1个,草鸡蛋1个,生姜两片,葱适量,鸡精。步骤如下:1、蕃茄洗干净切好,葱、姜洗干净切好。2、锅中放油,油热放姜、葱蕃茄一起翻炒,炒到蕃茄出红油,加两碗清水。3、将鸡蛋打散在碗中,水开后倒入鸡蛋液,搅拌成蛋花,关火,加适量的盐和鸡精调味即可。感谢您的阅读,我是咩咩小厨。如果您有不同的意见在下方评论区留言,您的意见是我前进的动力。
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