大家好，欢迎大家的到来，今日小编给大家分享的是：美容养颜美食做法推荐。
1.芹菜炖豆腐
［原料］芹菜20克，豆腐30克，精盐适量。
［做法］先将芹菜洗净、切碎；豆腐洗净后切块，一起放入锅内，炖熟，加精盐调味服食，每日1剂。
［特点与功能］此菜清香软嫩，美味爽口。可佐餐食用。中医认为，芹菜性味甘苦、凉。具有平肝清热、祛风利湿之功效。主治高血压、面红目赤、血淋、痈肿等病症。据分析，芹菜中的蛋白质、磷的含量比瓜类高1倍；钙和铁比西红柿高20倍。上述物质均有益美容、美体、美肤。中医著作《本草求真》说：“豆腐，将豆磨烂，加以石膏或卤汁而成，其性非温。”经科学分析证明，同等重量的豆腐和牛乳相比，其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等含量上，豆腐都高于牛乳。
2.山药蒸白鸭
［原料］生地黄克，山药克，枸杞子30克，水白鸭1只（约克），葱、姜、胡椒粉、料酒、清汤、盐、味精各适量。
［做法］将鸭去毛及内脏，洗净，去净骨头，用盐、胡椒粉、料酒涂抹在鸭身内外，加入葱、姜腌1小时左右；生地切片装入纱布袋垫在一碗底，把腌好的鸭肉切成1厘米的丁；山药去皮与枸杞一同放在生地布袋上，加入清汤，上笼蒸约2小时，至肉熟烂翻扣盘中，除去药袋即可食用。
［特点与功能］此菜鸭肉香烂，有山药味。适宜佐餐食用。中医认为，山药具有补中益气、健脾和胃、长肌肉、止泻、健肾、固精、益肺等功用。《本草纲目》谓山药能“益肾气，健脾胃，止泻，化痰涎，润皮毛”。据分析，山药含有维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有包括碘、磷、钙、铁等多种矿物质，它们均为美容不可缺少的营养素。
3.青椒蚕豆炒藕
［原料］莲藕克，青椒克，嫩蚕豆10克，葱根、姜片、胡椒粉、盐、味精、湿淀粉各适量，麻油少许，猪油60克。
［做法］将莲藕去皮、节，洗净，用刀削成不规则的片，泡在清水内；青椒去籽，洗净，切成棱形片；蚕豆用沸水焯一下，待用。炒锅置旺火上，放入猪油40克，烧至四成热，放入葱、姜片略煸，将泡藕片沥掉水后，放入锅中炒至断生后下入青椒、蚕豆再炒，待青椒变成暗绿色时，加入盐、味精、湿淀粉，淋入猪油20克，炒匀，放入麻油少许，装盘，撒上胡椒粉即成。
［特点与功能］此菜色泽绿白相间，脆香麻辣。可佐餐食用。中医药学认为，莲藕熟则性温，可健脾和胃，补血泽肤。《饮膳正要》介绍莲藕时说：“主补中，补气益神，除痰，消热咳，散血，生肌，令人不烦。”莲藕有帮助肌肤的伤口愈合，光滑皮肤等作用。莲藕含有蛋白质、维生素B1、维生素C、粗纤维等，常食本品对美肤有益。
4.艾叶姜鸡蛋汤
［原料］艾叶20克，生姜3片，鸡蛋2只，油、盐适量。
［做法］将艾叶洗净，鸡蛋煮熟去壳。把用料放入煲内，加适量清水，大火煮滚后，改小火煲约1小时，油、盐调味即可。
［特点与功能］此汤营养丰富，温热食之。中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，具有补中益气、养阴健体、护肤美肤等功效。据分析，每克鸡蛋中含蛋白质12.7克，鸡蛋中的蛋白质是最优质的蛋白质，这样的高蛋白在维护皮肤光泽、弹性等方面起着重要的作用。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，磷脂有乳化作用，进入人体中的磷脂所分离出的胆碱，可防止皮肤衰老，使皮肤光滑艳美。鸡蛋黄每克中还含有维生素A0国际单位，维生素B20.3毫克，维生素B10.25毫克等，这些维生素都是营养皮肤不可缺少的物质。鸡蛋中还含有较为丰富的铁质，铁质在人体中起着造血和在血中运送氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁质补充。
5.玉珠菠菜
［原料］菠菜克，鹌鹑蛋（或鸽蛋）30个，花生油50克，味精10克，盐4克，鸡汤20克，料酒5克，水淀粉10克。
［做法］菠菜去根及黄叶、杂质，洗净，切寸段备用。鹌鹑蛋下入冷水锅，上火烧开，煮10分钟左右蛋熟，剥皮后用冷水洗净备用。锅中下入30克花生油烧热，下入菠菜和5克味精、3克盐炒熟，放于盘中央。锅中下入余下的20克花生油烧热，烹入料酒，加入鸡汤，加入5克味精、1克盐，再加鹌鹑蛋烧3～5分钟，烧至汤不多、蛋已入味时，淋入水淀粉勾芡，蛋出锅围在放菠菜盘子的四周，最后浇上汁即成。
［特点与功能］此菜形美色艳，蛋酥菜鲜。可佐餐配菜食用。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，具有补益气血、强身健脑、丰肌润肤等功效。现代营养学研究证明，鹌鹑蛋所含的蛋白质和脂肪与鸡蛋相近，而维生素B1、维生素B2、卵磷脂、铁等都高于鸡蛋，胆固醇含量却低于鸡蛋，并含有芦丁和对大脑有益的脑磷脂等，有强身健脑、降脂降压的作用，其调补、养颜、美肤功效尤为显著。
6.香菇炒笋片
［原料］水发香菇80克，鲜樱桃50克，莴笋克，料酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜汁、湿淀粉、熟菜油各适量。
［做法］将水发香菇洗净，切成薄片；莴笋去皮洗净，切成薄片；樱桃洗净。炒锅放入菜油烧热，下入香菇、煸炒，加入姜末、料酒、酱油、白糖、精盐和水毫升煮沸后，再改小火，煨烧10分钟，倒入莴笋片，调入味精，用湿淀粉勾芡，最后放入樱桃，淋入麻油，即可食用。
［特点与功能］此菜香嫩脆鲜，咸甜爽口。可佐餐配菜食用。中医认为，香菇具有益气不饥、坚筋骨、好颜色、延年轻身之功效。据现代医学分析，香菇富含维生素E、维生素D，有增强皮肤抵抗力作用。常食能减缓人的衰老，防止皮肤色素沉着，延缓老年斑出现，还可促进末端血管的血液循环，有滋润健美之作用。
7.平菇炒核桃仁
［原料］鲜平菇克，核桃仁克，精盐3克，味精2克，姜丝、料酒各15克，素油25克，鲜汤克，湿淀粉、葱花各10克。
［做法］鲜平菇去杂洗净，撕成小片。核桃仁用温水浸泡。炒锅烧热加油，待油六成热时，放入葱花、姜丝煸炒出香味，加入鲜汤、平菇片、核桃仁煸炒，再加入料酒、味精，煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
［特点与功能］此菜软嫩，清香。适宜佐餐配菜食用。中医认为，平菇性味甘温，具有追风散寒、舒筋活络等功效，具有滋养性，有补益脾胃和治疗软骨病等辅助作用。据分析，每克干平菇中，含蛋白质20～23克，脂肪2.3克，多糖素50克，纤维素5.6克，钙21毫克，磷毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，维生素B27.09毫克，尼克酸6.7毫克等。上述营养成分，均有益于美容、美体。
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