如今人们都注重生活品质，很多住楼房的人也会在家里种点菜，给紧张忙碌的都市生活增加一些不一样的色彩。
不过也有一些懒人，对于在家里的阳台上打造一方小菜园觉得麻烦，其实想自己种点菜也不用那么麻烦。
家里做菜离不开姜，姜这种植物生命力超强的，而且在生长过程中还很有观赏性，家里炒菜没用完的生姜，用刀切一块就能养成盆景。
种生姜盆景可以选择土培或者是水培，都是很好操作的，而且土培的生姜到收获的季节还能得到不少姜块。
◎选择长出小芽的生姜
生姜的栽种很简单，经常做饭的人都知道，生姜放在那里自己就会长出小芽，如果要种生姜就可以选择这样长出小芽的生姜块。
如果一时间找不到那么多出芽的生姜，花友们可以用比较饱满的姜，用刀给它切成大小合适的姜块。
这些切好的姜块不能马上种，需要先放在阴凉的地方让伤口风干，然后找一个浅一些的宽口容器，在里面加少量的水。
将晾好的姜块一个个摆入容器中，水位注意不要过高，放在一边三五天后就会发现这些姜块长出了小芽。
◎准备疏松透气的沙土
种姜块的花土要透气性好的，所以在花土中可以多加一些沙土，土壤的透气性和排水性都要好，花土里一定不能加黏性土。
花土准备好之后，有的花友直接就用快递的泡沫箱来种生姜，如果想要美观一些可以选择长条状大一些的塑料花盆。
另外生姜的生长需要肥沃的花土，花友们可以在花盆底部加上一些底肥，花土搭配好之后就可以把发芽的姜块种到土里。
种好的姜块要把小芽露出来，只需要在最上面盖上一层薄土，这个时候栽种这一步就完成了，这时候需要把水浇透。
◎需要通风好有散光的环境
生姜盆栽栽种好之后，将它挪到能够照射到散光切通风好的位置，这样的环境有利于生姜盆栽的生长。
养生姜盆栽要注意浇水的问题，整块的姜种入花土中，如果浇水过多很容易引发烂根的问题，所以一定要尽量少浇水。
实际上生姜盆栽本身非常耐旱，所以花友们每次浇水之前可以掂一下花盆的重量，直到感觉花土完全干透后再浇水即可。
春天是比较适合生姜盆栽生长的季节，因为温度和光照都比较合适，因此可以让生姜盆栽多晒太阳，但夏天要记得给它遮光。
◎生长期适当施肥
生姜盆栽到了生长期，花友们会发现它会长得非常快，而且生姜盆栽会长得比较高，叶片也是绿油油的很有观赏性。
这个时候花友们要注意给生姜盆景施肥，尤其是氮肥是必不可少的，如果感觉生姜盆栽长得过高，花友们也可以剪掉一部分，这不会影响生姜盆栽的生长。
◎水培更好养护
和土培的生姜盆景相比，水培的更好看也更容易打理，水培的生姜开始主要是消耗姜块内部的养分，所以花友们如果选择水培则可以给姜块切的大一些。
水培的生姜盆景，看起来别有一番风味，在养护的时候可以在水里适当加点营养液，这对水培生姜盆景的生长是有好处的。
不管是土培还是水培，生姜盆景都值得花友们在家里养上一盆，不过花友们如果想要收获可以食用的生姜，那还是需要土培的。
一个生姜苗会对应一块生姜，到了收获的季节叶子会发黄枯萎，而在土里就长出了生姜来，让人不禁感叹造物的神奇。
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