导语：进入冬季之后，温差较大，很多人因抵抗力不足经常感冒生病，但是在生病之后却不愿意吃药，总是来上一碗生姜水，来达到驱寒保暖，缓解感冒症状的目的。
众所周知，生姜是我生活中最常见的调味品，而且药用价值高，
生姜具有多种功效，比如缓解痛经，增强食欲，止咳化痰，清热解毒，因此受到人们的喜爱。
可是很多人并不喜欢生姜的味道，因为比较辛辣，所以会选择食用熟生姜或者醋泡生姜，很多老人觉得醋泡生姜养生价值很高，会给身体带来不少的帮助，那么对于食用醋化生姜的人来说会有什么效果？
“醋泡生姜”不算药物，只能算是一种保健食物，哪怕功效再好也只能当做食疗来辅助疾病的恢复，并不存在“包治百病”的说法
当然醋泡生姜作为传统的保健养生方法，确实可以改善身体的某些状况。
01长期食用醋泡生姜，会有什么好处？
+提高新陈代谢
随着年龄的不断增长或者体质偏差的人，体内基础代谢比较慢，那么经常使用粗糙生姜，可以有效改善此类情况，醋泡生姜中的有效成分能提高肠胃的消化能力，达到祛寒的作用，有效提高身体的代谢速率，增强抗病能力。
+减脂瘦身
相信不少朋友都听说过喝醋具有减肥瘦身的功效，醋在进入身体之后，促进食物的消化与吸收，提高身体的代谢速度，加快脂质成分的排出，降低体内的脂肪含量，所以具有减肥瘦身之功效。
那么醋和生姜搭配在一起，两者在营养成分相结合，既能减肥瘦身，还能养生。
+增强身体的抵抗力
生姜具有辛辣的味道，所以很多人都接受不了，用醋浸泡生姜之后，生姜无所带有的辛辣气味会有所改变，尤其是在寒冷的冬季，常吃醋泡生姜可以有效提高自身的抵抗力，抵御外界的寒气，减少感冒次数。
+改善食欲
从健康角度来讲，对于胃口不好或者伴有消化不良的人群，建议每天吃2~3片醋泡姜，可以有效提高食欲，改善胃口。
生姜存在辛辣的味道，它会刺激唾液，胃液以及消化液的分泌，增强肠胃的蠕动，而且醋具有开胃活血之功效，醋和生姜搭配起来，特别适合消化不良脾胃虚寒的人群食用。
+滋阴补阳
快节奏的社会，由于不良的生活状态和饮食习惯，大部分人体处在亚健康的状态，而导致亚健康最主要的原因就是因为体内阳气，当阳气流失，在平时会感觉手脚冰凉、腰酸背痛。
饮用醋泡生姜之后，生姜中的热性成分具有滋阴补阳之功效，坚持食用就可有效改善身体的亚健康状态。
+驱寒保暖
女性在月经期间喝一碗红糖姜水，改善痛经的症状，因为生姜性热有驱寒暖身之功效。
如果经常食用醋泡生姜，暖身效果会更加明显，特别是在寒冷的冬天，去除体内寒气，手脚不再冰凉，建议坚持食用。
02醋泡姜什么季节不能吃？
人们常说“一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜”。
秋天天气比较干燥，此时体内阳气逐渐收敛，而醋泡生姜却可以起到提升阳气的功效。
若是在秋季食用过多的醋泡生姜，则会加重体内的燥热之气，出现上火等多种不适症状，危害身体健康。
提醒：脱发人群、肝病患者不要吃醋泡生姜。
因为生姜属于性热食物，如果大量的醋泡生姜，则会加重体内的肝火之气，不利于肝部疾病的稳定。