无论是细细的姜丝还是厚厚的姜片，无疑都是阿福的童年噩梦。那直冲脑门的“酸爽”感，至今难以忘怀。
关键啊，姜还是个伪装高手！焖在土豆里像它孪生兄弟，让它挑个大梁冒充卤鸡腿，也是毫不含糊，这业务能力，实属一流！
说起那些年我们一起吃过的姜，一把辛酸泪是远远不够的，要我说，得两把。不过人总要学着长大，默默咽下这世间的诸般苦难，以及在未来某一天，突然发现这姜吃起来还真不赖。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。”很多人并不理解为啥大夏天还要吃姜，姜本身带有一丝辣味，不是越吃越热吗？其实吃姜是为了健脾温胃。夏天人们都喜贪凉，会使脾胃虚寒、脏腑出现寒意，食用生姜可以温养脾胃，调节肠道健康。今天阿福就给大家介绍几款用姜做的美食！
姜撞奶，应该是很多小姐姐们喜欢的一道甜品，做法也不难。那些今天回家没事干的“单身狗”们可以操练起来了，掌握闪光技能，走向幸福人生。
①准备水牛奶、老姜、白砂糖；②姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里；③牛奶下锅煮沸后倒入碗中，加入白砂糖搅拌均匀；④待牛奶温度降至70度左右，倒入盛放姜汁的碗中（切勿搅拌），加盖子静置10分钟左右即可。
红糖姜茶应该是痛经女孩的福音，但它除了暖宫还有其它好处，例如：去除胃寒、防范风寒感冒等，对于那些直男思维的朋友，阿福给你一个暖心提示：女孩身体不舒服了，除了叮嘱她多喝热水，你还可以亲手给她煮一杯红糖姜茶。相信我，这两者的区别大着呢！
①准备红枣、生姜和红糖；②将生姜切丝、红枣切片；③锅中倒入水，煮开后加入枣片、姜丝和红糖，大火煮沸即可。
姜糖片，可以当做日常的小零食食用，它可以促进肠胃蠕动，增进食欲、帮助消化。平时容易肠胃胀气的人，可以自制一小罐，没事儿来两片，好吃又养胃。不过阴虚火旺体质和患有胃溃疡、糖尿病的人不可长期食用，因为姜属热性。
①准备生姜和白砂糖，把姜切成薄片；②白砂糖加上清水，上火熬化；③把切好的姜片加入化开的糖浆里，开中火把姜中的水分熬出后转小火；④不停搅拌，直至汤汁浓稠，能够拉出糖丝，关火；⑤把熬好的姜糖片倒入不粘锅，加入糖粉，快速翻炒至出砂，晾凉后即可食用。