秋分以后,天气日渐寒凉,空气变得干燥,迎来了“多事之秋”,比如秋燥。鼻咽干燥、皮肤干燥、干咳少痰、声音嘶哑,都是“秋燥伤人”的表现。
“春夏养阳,秋冬养阴”,此时正是滋阴润肺的好时候,可以多吃蔬果和润燥生津的食物,少吃辛辣食物。还宜多补充水分,缓解秋燥。红茶中的多酚类物质可以与口涎发生化学反应,刺激唾液分泌,从而使得口腔滋润,因此秋天可以多饮红茶。
喝红茶·御秋乏
“春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬三月”。照道理来说,金秋秋高气爽,人应当也是精神满满,为什么还会秋乏呢?主要是因为夏季天气炎热,人体处于过度消耗阶段后会进入一个周期性的休整阶段,所以身体会感到疲乏。
缓解秋乏,除了规律作息、少吃辛辣食物、适当晒点太阳以外,还可以喝点红茶。红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神消疲的作用,非常适合在精神不济的午后来一杯。
喝红茶·暖胃抗寒
秋天天气日渐转凉,人体生理功能减退,对能量和营养的要求比较高。红茶为全发酵茶,温和甘润,能够滋养人体阳气。
此外,红茶内含丰富的的蛋白质和糖,可以生热暖胃,增强人体的抵抗力。如果再加点生姜、牛奶一同饮用,暖胃驱寒效果更佳。
喝红茶·预防感冒
一场秋雨一场寒,天气转凉后,人体抵抗力下降,容易感冒,这时可以喝点红茶预防感冒。实验发现,红茶中的儿茶素能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌,达到消炎抑菌的作用。
年,《美国科学院学报》报道:茶氨酸可使人体抵御病毒的感染能力增强5倍。年,日本的科学家证实,红茶中的茶黄素具有对抗诺如病毒等人类杯状病毒。所以我们日常还可以用红茶漱口,不仅可预防感冒,还可以预防蛀牙。
喝红茶·助消化
秋天对吃货来说,吃吃喝喝更理直气壮了,毕竟要贴秋膘。大鱼大肉虽然好吃,但是吃多了容易积食、消化不良。红茶中的咖啡碱能够通过刺激肠胃,促使胃液的分泌,促消化的同时,也利于排尿。
喝红茶·抗氧化
抗氧化是茶叶的重要功能之一,是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应,也是预防衰老的重要步骤。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里·密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更有益。”
此外,根据中国农业科学院茶叶研究所研究发现,骏眉系列红茶抗氧化活性均值高于果蔬,喝1杯骏眉红茶(3g)约相当于吃g苹果、g蓝莓、g猕猴桃、g西蓝花、g西红柿和g藕。
天高云淡,案上的茶不如换成橙红透亮的红茶。轻啜一口,茶香袅袅,秋风正好。