北京哪家医院治疗白癜风正规 http://baidianfeng.39.net/index.html北方小伙南方卖“特色”小吃,1盘12元,每天能卖盘,晚点就没了其实面食是我们国家主食之一,在我们国家拥有很广泛的群众基础,很多人都特别爱吃面食,虽然说北方地区才是小麦的主要种植区域,可是现在很多南方人也非常爱吃面食,他们也尝过了北方关于各种面食的特色做法,也爱上了这种北方的主食面条,因为面条的种类特别丰富,即使是同样面粉,不同的烹饪手法以及不同的粗细程度,也能让他做出来风味各异的各种面食,因此面条现在已经成为了全国各地人民都能接受而且都非常喜爱的一种小吃主食了。不过我们国家一向都是北方人,比较爱吃面,因此对于面条这种食物还是北方人的烹饪方法要更加多样,做出来的面条也更加好吃,有一个北方小伙子就看准了这一点,运用他的北方手艺,到南方去卖特色面条小吃,没想到生意还特别火爆,一盘12块钱,可是他每天就能卖出去,将近盘,稍微去晚点就没有了。其实这个小伙子卖的特色,北方面条是北方人都特别爱吃的一种豆角焖面,不过在南方人眼睛里边可能非常罕见,因此就经常去吃小伙子做的这种豆角焖面。其实这种豆角焖面光听名字就觉得十分好吃了,因为它的配料也十分齐全,有荤有素,荤素搭配,有豆角,豆芽,青菜,还有五花肉,做法也特别奇特,光是一个闷字就点出了他的烹饪技法,既不是炒也不是煮,而是闷出来的面条,他是北方的一种特色小吃,很多北方人家里边经常都会做,可是南方人平时不怎么吃过这款面条,所以长了豆角焖面之后感觉小伙子做的特别美味,但是因为自己不会做,也只能经常去他们家去吃,所以这一碗面条的价格尽管稍微贵一些,要12块钱,可是他们家的生意却一直都不错,很多南方人都纷纷去抢着吃。尤其是很多在南方打工的北方同胞们,他们平时忙于打工,估计也没时间自己做饭,在南方地区经常都是吃大米,很少能够碰到自己家乡的美食,好不容易碰到了自己家乡的豆角,焖面了自然要去捧生意了,再加上南方人也很爱吃,所以两拨人冲在一起,每天都在抢着买小伙子的碗面条,很快就会卖完,稍微去晚一点就没有了。这款豆角焖面的做法说容易其实也容易,我们只要准备好相应的食材,有四季豆,黄豆芽面条以及五花肉,首先我们在炒锅中加入适量的食用油,等到油烧热之后先放入葱花,生姜,大蒜以及辣椒用来爆香,然后将五花肉放在锅里边不停的翻炒,等到煸出香味之后将豆角和豆芽放在锅里边,一直炒到断生,接着就加入大骨高汤和调味料以及酱油,等到这一锅汤熬成。就将我们已经准备好的面条放进去了,其实这种门面选择的面条也是生面条,直接放在锅里边。然后盖上锅盖,直接让面条吸收锅里边的高汤汤汁不停的用手去旋转锅底门子也就是这个意思了,因为这个面条汤汁很少,不可能是煮出来的,当然也不是炒出来要依靠少有的汤汁和大部分的面条把它们焖熟就可以了。这样的面条焖熟之后,吃起来既不会太软也不会太干,软硬适中,而且滋味十足,因为面条已经充分吸收了高汤的汤汁,吃起来既筋道又鲜美,味道特别棒,你们吃过这样的豆角焖面吗?