吃虾到底要不要去虾线？老渔民告诉你答案，了解真相后别再搞错了！现在人们的生活是过得越来越好了，所以说大家对饮食也是非常注重的，已经忘记从什么时候开始吃苹果，梨等带皮的水果要去皮，隔夜的白开水不能吃，隔夜的剩菜不能吃，那么海鲜也成为了我们在生活当中经常能够吃到的一种食物，尤其是在吃海鲜的时候，我们吃到的最多的应该就是大虾了，我们一般都是直接清洗干净了以后就可以烹饪了，但是现在大家不光会清洗，而且还要去掉虾线虾枪等等，甚至有的人他们表示大家并不需要去掉虾线，到底哪一种说法是正确的呢？我们一起来看一下老渔民告诉我们答案，了解真相以后别再搞错了。
虾线其实就是虾的消化道，那么我们经常就能够看到黑色的细线虾的铲子那么买回来的海鲜，虾其实体内的排泄物是非常少的，如果是非常新鲜的话，那么有的时候是根本看不到虾线的，所以说没必要去掉下线，因为再去虾线的时候是会浪费我们时间的，那么虾线在去掉了以后我们再做虾，虾的肉质就会变得非常的散，虾的肉质会变得更加的紧实，发现吃起来不够嫩，营养也会流失的。
如果是淡水小龙虾的话，是一定要去除虾线的。因为淡水中的寄生虫是特别多的，那么对于小龙虾来说，他们也是特别喜欢生活在比较脏的环境当中，食物的来源特别的杂，体内是非常容易出现寄生虫的，所以说为了我们的身体健康，虾线一定要清理掉。
后来听到了老渔民的话，我还真的是有一点不相信。然后我回到家里边特地做了一个实验，一会儿却加速不会直接听歌，确实不去除下线的味道会更累一些，但是习惯了去掉下线直接蒸的吃法，还真的是有一点让人接受不了。
下来给大家说一下白灼大虾的做法。首先我们需要对新鲜的大虾烹饪，那么买回来的大虾我们需要放入到水里面，积极干净，水锅加水，锅中倒入适量的水，用火烧开了以后，那么在煮水的过程当中，我们可以准备一些配料，把几根葱花折叠起来捆成一捆，然后把生姜清洗干净了以后，切成姜片，配料准备好了以后放在一旁备用。
当我们把配料准备好了以后，水差不多也就烧开了，那么接下来把我们准备好的葱结和姜片倒入到锅里面，再加上1点料酒，因为料就能够起到去腥的作用，接下来我们把清洗好的大虾放入到锅中开始水煮，大虾最原汁原味的做法就是白灼了，因为白灼出来的大虾，味道吃起来是非常鲜美多汁的。
大虾倒入锅中以后，把火开大把虾煮熟，只需要8分钟左右的时间就可以了，那么煮熟了以后我们从锅里面捞出来，这样做是保留了虾的最大的营养和鲜嫩的口感，真的是非常的有食欲。煮虾的时候，那么大家一定要记得适当的加入料酒和姜片，这样能够有效的去除大虾的腥味。