“三高”疾病一直是困扰人们健康的严重性身体疾病，然而，最近几年，除了常见的“三高”病外，第“四高”也慢慢的出现在了我们的日常生活中，那就是——高尿酸。
可能大多数人对于高尿酸这种疾病没有特别的了解，所以即使高尿酸的症状出现在人们的生活中，人们也不会特别的注意到。
高尿酸是一种慢性代谢性疾病，当谈到高尿酸血症的并发症时，我认为大多数人不应该对此感到陌生，那就是“痛风”。如果尿酸水平得不到控制，尿酸盐晶体（小颗粒）可能就会在人体关节中沉淀，并逐渐诱发痛风。
01螃蟹的功效与作用有哪些？
1.抗衰老
蟹肉含有很多营养素，其中维生素A和维生素E含量最高，这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管，抗衰老。
2.防癌抗癌
高硒食物可以提高人体免疫力，预防肿瘤和抗癌，螃蟹只含有大量的硒，每克螃蟹中的硒含量高达56.7微克。
3.排毒
螃蟹具有清热解毒、补充骨髓、养筋活血、疏通经络、利四肢、恢复损伤、养肝养阴、补胃液等功效，它们对充血、受伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎和其他疾病有一定的食疗作用。此外，它也是儿童的天然补品，经常食用可以补充儿童身体所需的各种微量元素。
4.防止感染
螃蟹含有大量蛋白，当中绝大多数以蛋白质食物为主导，但是这些蛋白质食物之中含有碳水化合物，具备提高网织红细胞免疫能力、淡化疤痕、防止感染的功效，术后和伤者能够适当吃螃蟹。
02痛风患者可以吃“螃蟹”吗？
螃蟹可作为海产品，日常生活中适当食用。螃蟹营养全面，能够给身体补充全方位营养。适当吃螃蟹也能给身体带来一定的益处，例如提高免疫力、养神、活血化瘀、补微量元素等。
尿酸偏高的人尽量不要吃螃蟹或海鲜，由于螃蟹含有漂呤，假如漂呤很多进到人体，会转化成高尿酸，甚至可能进一步提升。因此，为了健康，愿大家谨慎选择，不要忽视它的禁忌。
03少吃3种食物，或有助缓解痛风
1.骨头汤
很多人都认为生病时应当多喝汤进行调理身体，但是不合适尿酸高群体。由于肉里边的嘌呤会溶化在汤里边，因此骨头汤里边的嘌呤量会大大超过肉当中的嘌呤量。除此之外，骨头汤中含有很多植物油脂，喝很多不但也会导致尿酸升高，还会造成血脂升高。
2.动物肝脏
不得不承认，牛肝、猪腰、猪肠、猪肝以及羊肝全是动物的内脏食材。这类食物非常美味，营养成分非常高。但是，动物的内脏也含有人体脂肪碳水化合物和漂呤，假如长期吃这类食物，血尿酸会比较容易升高。
3.酒精饮料
酒精饮料会产生大量热量，其中所含的大部分营养素都可以被人体吸收，长期大量饮用啤酒会导致体内脂肪堆积，形成脂肪肝。
在啤酒生产过程中，会产生大量的嘌呤，饮酒过量可能导致尿酸和痛风增加。啤酒中的酒精会导致乳酸在体内积累，乳酸和尿酸从肾脏排出时会相互竞争。这样，乳酸的增加会影响血尿酸排泄量的减少，从而导致血尿酸的增加。
04拓展延伸——吃螃蟹的注意事项有哪些？
1.螃蟹因寒性不适宜每个人食用：不建议寒性体质、胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人食用。除此之外，螃蟹含有高蛋白食物，特别是蟹膏、蟹黄高胆固醇，不推荐胆囊结石、血压高、血脂高、肥胖者食用。
2.不能吃死螃蟹：螃蟹濒临死亡时，身体会代谢组织胺这类有害物质，由于死亡信息的增加而累积。自然，去世了的螃蟹很快会腐烂变质，别的病菌还会繁育生长发育。因此，千万不能吃死螃蟹。
3.不要直接生吃螃蟹：由于水质问题，螃蟹通常会滋长很多病菌。因此螃蟹一定要煮开，不要贪吃生吃。水煮螃蟹也要清蒸的，高温消毒，红蟹入锅后食用。
4.吃螃蟹只吃肉、膏、黄：在江河湖海中，螃蟹以浮游生物喜食，习惯在砂砾中爬取，因此螃蟹的鳃和肠中含有很多污泥和脏物。吃的时候一定要除掉，只能吃蟹柳，蟹黄，蟹膏。身患心肌梗塞、血压高、血脂高、心肌梗塞的人，提议少吃点螃蟹、蟹膏、蟹黄。
5、吃螃蟹一定要拌醋，姜是蟹寒，用姜、葱、蒜调料炒螃蟹去寒，吃蒸螃蟹放醋加适量生姜沫蘸食，能够清除螃蟹的凉气，消灭病菌。加醋蘸蟹柳能够清除腥味儿，提升螃蟹的鲜香。