莲藕猪肉馅饺子，皮薄陷大还爆汁，好吃到不得了
大家都听说过一句话吧，好吃不如饺子，吃的味道鲜美的饺子一直是人们心中的美食。特别是在北方，每次过年都会吃饺子。当然南方也有很多人把饺子当做主食来吃。有的时候不想吃中饭的话，就会煮了一盘饺子来吃，对于饺子的烹饪方法也有很多。不管怎样做，做出来的饺子都是非常好吃的，其实饺子好吃，主要还是因为饺子馅调得好，那怎样的饺子馅才是最好吃的呢，今天小编给大家推荐莲藕猪肉馅，清脆爽口，喜欢吃莲藕的朋友，一定不要错过。
现在已经是秋天了，是莲藕大量上市的季节。莲藕猪肉馅饺子鲜美多汁，有的人非常喜欢吃韭菜馅的饺子，但是小编告诉你，莲藕猪肉馅比韭菜馅要香很多，而且怎么吃都不会腻。现在的莲藕比平时其它季节要便宜很多，它的营养是非常丰富的，猪肉也是如此。那么接下来我们就来看看莲藕猪肉馅饺子。应该如何制作才好吃吧。
用料准备
菜名：莲藕猪肉馅饺子
主料：猪肉馅克，莲藕克，韭菜克。
调料：适量的生抽，适量的老抽，适量的蚝油，适量十三香，少许食用盐，少许鸡精，适量的花生油，适量的芝麻油，适量的花椒，八角，生姜，香葱。
莲藕猪肉馅饺子的做法
首先，第一步，我们把香葱洗净，切成葱花，生姜洗净去皮，切成姜末，然后把它们进行混合，再加入花椒一个，八角三片，姜少许，一根小葱，然后加入适量晾开水，搅拌均匀，放置一旁备用。
第二步，取出一个盆，把猪肉馅放入其中，再加入两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺十三香，少许食用盐和鸡精，少许花生油和一勺芝麻油，用筷子顺时针进行搅拌，边搅拌边倒入刚刚准备好的葱姜水，直到搅上劲为止。
第三步，莲藕去皮，切成碎末。然后用厨房纸把多余的水分吸取掉，再加入肉馅中，韭菜切碎也加入肉馅盆中搅拌均匀。
第四步，取一张饺子皮，放入馅料包起来。按压出饺子的形状，或者直接用模具包也是可以的，锅中烧开水，然后把包好的饺子放入锅中，大火将其煮沸，这个时候倒入半碗清水，重复两三次，直到饺子全部浮起后，就是熟了。
到这里，一份美味可口，好吃到爆棚的莲藕猪肉馅饺子就做好了，你心动了吗，赶紧行动吧。