处
暑
theLimitofHeat
中
国
传
统
节
气
处暑,是二十四节气之第十四个节气。斗指戊太阳黄经为°;于每年公历8月22-24日交节。处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。处暑的到来,标志着炎热天气到了尾声,暑气渐渐消退,由炎热向凉爽过渡。
01
处暑气候特点
处暑节气处在短期回热天气(秋老虎)期内,“秋老虎”一般发生在公历8月-9月之间,每年秋老虎的时间长短不一,总体来说持续半个月到两个月不等。处暑的民俗活动很多,如吃鸭子、放河灯、开渔节等。
处暑当天,人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低,所带来的热力也随之减弱。炎热的夏天已过去,但此期间仍然会出现短期回热天气,而但并未真正进入凉爽天气,真正凉爽一般要到白露之后。
02
处暑三不吃
秋天来临，天气慢慢转凉，人的胃口变得越来越好，但是许多人还在保持着原来早餐不吃，晚餐多吃的习惯，在这种秋天干燥的季节，对人体的危害会很大，所以改变饮食方法很重要。
1
吃酸不吃辣
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。
2
吃果不吃瓜
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。
3
吃热不吃凉
九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病。
03
处暑习俗活动
吃鸭子
处暑吃鸭子的习俗,北京和南京迄今还保留着,每到处暑这一天,北京人就会到店里去买处暑百合鸭。而老南京人如果有空则会在家用萝卜老鸭或者做红烧鸭块送给邻居,这就是当地俗话说的“处暑送鸭,无病各家”。
开渔节
每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。从处暑开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。
开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。