大雪过后到冬至的这段时间，是全年之中，最适合滋补的时期，这段时间，阳气衰微，阴气越来越重，天地万物都被封藏住了，需要进补的朋友，趁着这段时间吃好喝好，能借助这股封藏之力，把吃进去的营养牢牢锁在体内。
但根据往年的经验来说，也不乏一些朋友说，自己的体质不适合补，一补就上火，嘴角起泡等等，这就是体内的垃圾太多了，太堵了，在进补前，记得提前清一清。
很多人体内痰湿一年四季都重，体内环境乌糟糟的，这种体质更要及时清理，保持身体畅通，但今年我们除了清痰湿浊气这类，还要注意清清火气，今年冬季燥气太重了，很多地方的气候不正常，本来该闭藏的阳气，也仍然在外活跃。
但是突然之间的降温，会让我们身体自动闭合毛孔和体内的气机，这时候一部分阳气就被锁在外面了，很容易郁闭成火，若是不及时清理，直接吃上一些滋补营养物，体内的痰湿加上余火，基本上一补就上火。
所以咱们想要补身体的，第一步先通瘀堵，把体内乱七八糟的痰湿，火气给清理掉。
想要清余火：吃点萝卜、白菜
冬季吃清凉降火的食物要尤为谨慎，一不留神可能就生寒，在众多食材中，挑选出来了三种，白萝卜，大白菜和银耳。
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着冬吃萝卜的说法，还被称为是“土人参”。营养丰富，属于良性食物，虽然吃起来略有辛辣，但是生津止渴，凉气化滞，顺气化痰。
我们无论体内是痰湿还是余火，萝卜都能帮我们化一化，嫩嫩的白萝卜一口咬下去汁水丰富，感觉体内的这股燥热也随之消失。
咱们冬季想补又怕上火的，可以把白萝卜和鲫鱼，马蹄一起煮汤吃，鲫鱼养护脾胃，而且不易上火，马蹄吃起来甜脆多汁，也是清火的哦。
鲫鱼洗干净，掏去内脏，用盐和料酒，生姜稍微腌制一会儿去腥，放锅里煎至两面泛黄，之后往锅里加入开水，大火煮五分钟。萝卜去皮切块或是切丝都可以，马蹄去皮，把萝卜，马蹄和姜片倒进去，中火煮半小时，出锅前加点食盐调味即可。
俗话说，百菜不如百菜，在古代大白菜还有一个名字，叫陆仙。《闾巷话蔬食》中曾经说过，“京中常云：大白菜，荤素皆宜，且不腻人，可谓陆仙。”
白菜是上清四秘之一，清热清浊，很适合身体瘀堵的人吃，特别是喜欢吃滋腻食物的人，经常吃点大白菜清清肠胃，如今的白菜大多都是被霜打过的，特别甜，叶子裹得密又紧，表示它在认真收藏自己的能量。
白菜植根于向阳地上，先往上长，再往里收，其气也跟着向内收，边生长边收住自己的养藏力。经常吃这种白菜，能量容易被身体吸收，使你的气机很通透，脸色都跟着有光泽。
想要清清身体的，可以清煮白菜汤。煮一锅清水烧开，放入生姜和八角，煮上一会儿放大白菜，煮到软烂，出锅前加点盐和香油调味就可以了。
若是身体发热，嗓子不爽利的朋友，可以把大白菜，白萝卜和豆芽一起煮水喝。准备绿豆芽一小把，白菜叶子或是菜心，萝卜三五片，水煮开放进去，煮熟即可。
总是咳的朋友，可以准备白菜根，冰糖煮水喝，每天三次。若是肺燥热的咳嗽，可以准备白菜叶子克，豆腐皮50克，红枣五六颗，煮汤喝，出锅前加点食盐调味，每天喝两次。
想要清痰湿：三子养亲汤和鸡内金
在《韩氏医通》中有个名方，叫三子养亲汤。用到的是三味食材，莱菔子、苏子、白芥子，也就是萝卜籽，紫苏的种子和芥菜的种子，把它们放在一起煮成汤，甘美可口，祛痰湿。
苏子能宣畅气机，降上逆之气，萝卜籽导滞降气，健脾胃，白芥子理气化痰，这三种都是天然植物的种子，种子有很强的生命力，而且有油性能滋润，而且性质都是往下降的。况且都是菜籽一类的食物，实打实的食养之品，对身体没啥副作用。
特别要说这里的白芥子，温化寒痰，温肺理气，而且善散，无论是皮里膜外的痰，都能给清掉，苏子降气行痰。“三子”系均行气消痰之品，根据“以消为补”的原则，合而为用，各逞其长，可使痰消气顺。
这三者的比例为1:1:1，先放在锅里微微炒一下，打碎混合均匀，喝的时候各取10克，泡水也可以了。或者我们把这个和黄豆，黑豆一起打成豆浆喝。
除了这三子外还有一物，不光能化痰湿，对于脏腑的各种垃圾毒素，都能清理，堪称一绝，它就是鸡内金。
鸡内金是鸡胗中一层黄色的薄膜，属于内脏，感觉身体痰湿重或是堵，就可以来点鸡内金，近代民国大医张锡纯，就十分擅长用鸡内金帮人调理积滞瘀堵的问题，他在书中也曾经写道：“无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”
鸡内金化浊通气，消散瘀堵，让体内的气机更顺畅，而且对脾胃有有益，不过鸡内金毕竟属于内脏类，处理时候要多清洗几遍，炒一炒，腥苦味就会降低，为了方便食用，我们可以把鸡内金打粉后，炒菜时候放一些，或是做面食的时候放一点，顺带着吃进去，味道也不突兀。
在此我们也为大家准备了一款优质的鸡内金粉，用的是三年以上的土鸡内金，化瘀的效果更好，而且都是散养的土鸡，吃的东西杂，内金的效果才好，像是那种饲料喂养出来的鸡，鸡内金的效果也不会太好。
鸡只有什么都吃，石子，砂石，各种虫子五谷，才能把鸡内金“磨炼”出来，优质的鸡内金才决定了化瘀的效果。
这款鸡内金粉，里面不光有鸡内金，而且还添加了怀山药，山楂和红糖，山楂也是化瘀活血的，尤其是化肉积，红糖调味兼补养，怀山药是健脾养胃的，这样一来我们也不用担心脾胃受伤。
这里鸡内金的添加比例是经过不断调整改良的，太多了味道会比较冲，太少了化瘀的效果又达不到，经过多次改良，终于搭配出来了这么一款恰到好处的怀山内金粉。
直接用开水冲泡就可以喝，也可以添加在饭菜里或是做面食的时候放一些进去，直接喝觉得还是有些味道的，可以加点蜂蜜或是牛奶来调味，鸡内金粉的使用很广泛，烹制任何美食都可以加上一些，像是蒸蛋，做糕点，烙饼蒸馒头等等。
而且是无添加的，没有防腐剂，天然的食材经过熟制破壁打粉，非常细腻，喝着也很顺滑，不牙碜，是可以长期食用的哦。
如果家里的小朋友对这个味道比较敏感，不喜欢的，也可以给孩子准备这个焦香酥脆的鸡内金饼，很香，添加了炒熟的黑芝麻和白芝麻，能很好地压制鸡内金本身的腥苦味。
吃起来焦香酥脆，一掰就碎，饼面上都是密密麻麻的芝麻，用料十足，而且还是无糖的哦，没有防腐剂，配料只有鸡内金，铁棍山药，茯苓，黑白芝麻，食盐，和小麦粉一起做成的薄饼。
温县健脾养胃的铁棍山药，祛湿浊的茯苓，像是体内痰湿多，导致气血运行不畅的，茯苓是很好的化痰佳品，帮助我们的脾气升清，使体内气机更顺畅。再加上主力鸡内金，把我们身体清理的干干净净，这款鸡内金的含量比鸡内金粉会低一些，味道更好，我们可以按需选择。
每一片都有独立的包装，老幼皆宜，平时放包里几片，饿的时候既能垫垫肚子，还能清清体内的垃圾，一举两得。
我们想要在冬季进补的朋友，要先把体内的痰湿，浊气，余火清理掉哦。