TUhjnbcbe - 2025/3/30 17:39:00
导语：天热多吃这菜，清新爽口，刮油解腻，才2元一斤，比西兰花受欢迎天一变热，我就爱上吃黄瓜，清新爽口，刮油解腻，生吃熟吃都行，最为关键的是在减肥的时候可以敞开肚皮吃黄瓜也不用担心会长胖。说到这种食材吧，它的名字还是蛮有争议性的，有的地方叫青瓜，有的地方叫黄瓜，您哪里通常是叫什么名呢？黄瓜是一种高水分含量的食物，是所有减肥的朋友都爱吃的食物之一，现在价格只要2元一斤，它不仅水分多而且热量极低，且价格实惠，所以在夏季天热的时候，黄瓜要比西兰花更受欢迎。在这里悦悦给大家分享一个减肥时选用食材的小知识：吃高水分含量和低热量的食物是减肥的关键，营养学家主为如面食，汤和炖肉这样的食物，让我们在很长时间觉得很饱，也就是饱腹感强，不过水分必须是要来自于食物本身，英国营养基金会：但是当你吃饭时喝下了一大杯水却不会产生同样的感受，如果我们吃的食物一样多，吃高水分含量的食物含更少的热量，同样我们也会有饱的感觉。水含量丰富的食物往往是低热量或是低能量密度的，研究显示，人们每天消耗同等重量的食物，但不一定消耗同数量的能量或热量，全天吃同等重量的低能量密度食物，这个方法能让我们获取更少的热量，还会不会感到饥饿。这样看来，黄瓜是我们夏季减肥的不二选择，黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”，黄瓜富含大量的水分和蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，也就是我们常说的刮油，黄瓜的口感清脆，食用之后饱腹感强，而且它清新的味道让人们对它钟爱有加。在这个季节，我们家的黄瓜都是一大袋一大袋往家里提，以往一到夏天是靠吃冷饮续命，现在变了，全靠黄瓜续命。除了生吃，拌着吃，再就是喜欢炒着吃了，用黄瓜做的家常菜营养又美味，开胃又下饭，全家人都爱吃。这样子做出来的黄瓜脆嫩爽口，红萝卜甜润清新，五花肉香而不腻，一道看似普通的家常菜，简单接地气，但是上桌之后肯定是第一个光盘的，不信的话，就试一试吧！天热多吃这菜，清新爽口，刮油解腻，才2元一斤，比西兰花受欢迎！食谱名称：准备材料：黄瓜2根，胡萝卜1根，五花肉克辅助材料：红菜椒1个，生姜1块，蒜粒3个，香葱2根制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：黄瓜两根洗净不需要削皮，那样吃起来更加的脆爽，然后直接先切成五厘米左右的长段，对半剖开，再切成长条即可，如果用的是比较老的黄瓜，我们可以先把里面的瓜瓤刮干净，然后再切，那样子炒出来的菜就不会水乎乎的了，而且颜值也能提升不少，红萝卜洗净削皮同样的切成薄片，五花肉切小条备用，另外还用到了一个红菜椒，切去顶部后片开去除辣椒籽，再切成长条放在一边备用。：炒锅洗净烧烫，放少许底油，先把五花肉放入锅中煸出汁油煸至金黄，倒入葱姜蒜末炒出香味，再把红萝卜倒入锅中炒至断生，这个时候我们可以看到锅里的油慢慢变成橙色的了，那是因为红萝卜里面含有大量的脂溶性维生素，遇热油之后就会渗出来，而且红萝卜过热油炒着吃比其他的做法更美味，还能够让它的营养充分吸收，：接下来把青瓜倒入锅里面翻炒，然后盖上锅盖焖两到三分钟，注意不需要放水哦，因为青瓜本身的水分就特别多了，开盖后放盐调味，最后把红椒倒入锅中炒至断生，然后淋上生抽，撒上葱花就可以盛出来了。悦悦制作小心得：（注意事项）1.平时黄瓜买得较多时，大家保存时将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。2.如果不是生吃黄瓜，建议大家还是不要把黄瓜皮削掉，黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。结语：天一热，我就爱上吃这菜，它可是减肥的人最爱吃的菜了，水分多热量低，清新爽口，刮油解腻，减肥时敞开肚皮吃也无妨。感谢收看悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎