北京哪有治疗白癜风医院的地址 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/导语：11月，这菜越丑越营养，不放肉比肉好吃，高钙低脂肪，还降胆固醇。秋后看到这菜多买点，常给家人吃，补钙降胆固醇，刮油甩肉一身轻昨天赶集的时候本来菜已经全部买好了，骑上电瓶车准备往回走的时候，遇见了一位老人家，挑着一担子灰不溜秋的菜正在四处找地方，看样子是来得太迟，周边已经没有有利的位置让他摆摊了，当时悦悦的心思全部被他箩筐中的菜给吸引住了，那可真是货真价实的好宝贝，这种菜在我们本地叫作白薯，小伙伴们快来评评看，您那里叫它啥名呀！等到调转车头追过来，好不容易才找到那个老人家，让他挑了个最大的也是最丑的白薯，准备买回去之后分成2次食用，因为有人光顾生意，路过的人也纷纷的凑过来挑选，旁边买菜的阿姨说这种白薯就是越丑越有营养，越大越好吃，买回去之后只要把皮削干净，切块后简单一焖比肉还要好吃，而且还不会返酸水，这一点比红薯和南瓜就要强很多倍。白薯含有大量的蛋白质，钙，铁，胡萝卜素，维生素和赖氨酸，它的钙含量比土豆还要高，而且比红薯还含有更多的铁质，是一种天然的高钙低脂肪的食物，也算是一种非常刮油甩肉的菜，同时白薯还有大量的淀粉和纤维素，食用之后能够加快肠胃蠕动，起到润肠排毒，降低胆固醇的作用，今天悦悦给大家分享白薯的这种家常做法，不放肉却比肉好吃，口感又香又粉，搭配上甜甜的板栗好吃极了！如果有在菜市场上遇见这菜就多买一点吧，现在正是吃它的时候，价格比土豆还要便宜，口感比香芋还好，味道超棒！食谱名称：准备材料：白薯克，板栗克，白菜克，香葱2根，生姜1块，详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：炒锅里先烧一锅水，等水开之后就把板栗倒进锅里煮3-4分钟，然后捞出来倒在冷水盆里泡20分钟，趁这个时候我们把白薯的表皮刮干净，别看这白薯长得很粗糙，其实表面的黑皮也是很薄的，只要用小刀轻轻一刮就能全部刮干净，放在水龙头底下边冲边刮，3分钟不到就能见到白薯的本来面目了，然后把它切成滚刀块备用。：20分钟到后，把板栗捞出来沥干水分，用菜刀或是剪刀在板栗的底部切一个口子，然后轻轻一揭就能把外壳和内膜去掉了，如果还有残留的内膜粘在上面也不用太担心，用粗一点的棉布蹭一蹭就能去掉。砂锅里倒入少许食用油，等到油温5成热的时候，放入姜丝的葱头炒出香味，再把白薯块和板栗倒入锅中翻炒过一下热油，然后放一勺食盐，倒入适量的清水，没过全部食材就行，盖上盖子后先用大火烧开。：接下来转为小火，慢慢的炖15-18分钟左右，这时我们可以把白菜洗净切成长条，然后放进锅中，稍微烫煮2分钟就可以了，最后撒上香菜和葱花便可以关火出锅了！用板栗搭配白薯煮出来的汤菜，口感香甜清新，又甜又糯的板栗，加上又香又粉的白薯，别提有多好吃了，虽然没有放一点肉，吃起来却比大鱼大肉还美味，每次煮一大锅都能吃得光光的，还不用担心会长胖，秋后看到这菜多买点，常给家人吃，补钙降胆固醇，刮油甩肉一身轻！爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？悦悦制作小心得：（注意事项）1.我们在选板栗的时候，最好是选肚子比较圆润的板栗，因为这样的板栗是长在栗蓬的外围，能够吸受到阳光的照射，所以它里的糖分多，吃起来也就更甜了。2.我们在用板栗做菜的时候，可以提前用一个小妙招把壳去掉，那就是先把板栗的顶部和底部同时切掉一块，然后放入炒锅中，加一勺食用温，翻炒10秒后关火，然后就能轻松剥壳去膜了，这个方法也是特别的实用，非常快速。感谢收看悦悦家的美食汇，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧，一定能让您吃得舒心又健康！欢迎