大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
冬天到了，天气逐渐变冷了，每年的冬天，人们的食欲都提高了，每天不管做什么食物，都吃得比较多！作为一个北方人，顿顿都吃面食，今天我给大家带来一道家庭版馅饼，这道馅饼的做法很简单，吃起来皮薄馅多，而且一眼就能看到馅料，很适合家人的胃口，冬天，遇到此面食要多吃，折一折烙一烙，皮薄馅多，我家1周做2回！
馅饼做馅饼时，别再老一套做法了，试试此做法，薄皮大馅，家人特爱吃！说起馅饼，大家都熟悉吧，那么你家吃的馅饼，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的馅饼，皮薄馅多，而且馅料很鲜美，给家人吃起来营养又健康！大家做馅饼的时候，都喜欢擀面皮，放上馅料包起来，这样馅饼是圆形的，这种做法太老套了，不如把馅饼换一种做法，折一折，烙一烙，这样外皮金黄，而且很薄，馅料也比较多，家人百吃不腻，最重要的是，这样做的馅饼，即使皮很薄，也不会出来裂开的现象！好了不多说了，下面我就把馅饼详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
：面粉、胡萝卜、粉条、木耳、葱姜、猪肉、香油、食盐、花椒粉、生抽、老抽等
馅饼准备面粉克、食盐5克搅拌一下，加上适量的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团，先醒发10分钟，再把面团揉光滑，把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子按扁，沾上一层食用油，均匀摆放在盘中，盖上一层保鲜膜，醒发1个小时即可。
馅饼准备一把木耳，加上温水泡发，把粉条放在热水中泡软，再把胡萝卜削皮切成丝，也可以用擦板擦成丝。小葱切成葱花，生姜切成末，猪肉切成块，放在绞肉机中打成肉末，把泡软的木耳切成丝，粉条切碎备用。
馅饼下面在锅里倒上油，把肉末放进去翻炒一下，炒到肉末变成白色，加上葱姜炒出香味，再加上生抽、老抽、蚝油、花椒粉、食盐翻炒均匀，放上胡萝卜丝、木耳、粉条、香油搅拌均匀，这样就可以出锅了。
馅饼接下来，在案板上抹点食用油，把面剂子都摞在一起，用手按压一下，再擀成薄面皮，放在预热好的电饼铛中，盖上盖子烙1分钟，时间到翻面，把上面的一层面皮揭下来，再烙一分钟翻面，把面皮揭下来，这样一张一张的烙熟即可。
馅饼取出一张面皮，在中间铺上一层馅料，先上下对折，把对折的地方，刷上一层蛋液，这样可以起到粘合的左右，然后左右对折，也是刷上蛋液，这样生胚就做好了。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙，大约烙3分钟，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。
馅饼以上就是家庭版馅饼的做法，你们都学会了吗，自己做的馅饼，吃起来皮薄馅多，而且馅料鲜美又好吃！做馅饼的时候，别再老一套做法了，试试这个做法，馅饼没有面疙瘩，一看就有很有食欲，喜欢吃馅饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！