众所周知，夏日的厨房，是海鲜的狂欢。蒸、煮、炒、焖、焗、炸、煎......恰如网友们所言：“给我一口大铁锅，我能吃遍天下海鲜！”
那么你知道最适合夏天吃的五种海鲜是什么吗？
答案就是皮皮虾、花蛤、梭子蟹、生蚝以及鱿鱼。
从这张图片中我们可以发现，这五种海鲜的烹饪方式各不相同，油炸、水煮、爆炒、清蒸......
如今市面上的炒锅基本上分为铁锅、不粘锅和不锈钢锅。
不粘锅虽然炒菜顺畅，轻薄不粘，但却不能长期高温油炸，这样会大大缩短锅具的使用寿命；而不锈钢锅不适合大火爆炒，也不能长期盛放佐料。
因此只有铁锅可以一锅通用，比如炊大皇拾味精铁锅。
首先，原材料选自高纯精铁，没有杂质，含碳量非常低。而且锅面没有任何化学涂层，在烹饪时不会析出其他物质，烹饪更安全，饮食也能更健康。
其次，炊大皇拾味精铁锅有全锅°渗氮工艺，这是一种锅具防锈工艺，在增加锅面硬度与韧度的同时，保障锅面沾水不锈。
再加上这种精铁打造的铁锅长期使用会在锅面上形成一层油膜，可以防止炒菜粘锅。这样一口铁锅，无论是油炸、清蒸还是爆炒、水煮，都可以轻松搞定。
另外，这款锅是精铁锅，本身韧度与延展性就比较优秀，所以不用像铸铁锅那样为了导热做加厚锅体。因此，这款铁锅的重量要比其他铁锅轻，炒菜时并不笨重。
说完了铁锅，那么下面就给大家介绍一下这五种海鲜的具体烹饪步骤，赶紧和炊大皇拾味精铁锅一起做起来吧~
①椒盐皮皮虾
把皮皮虾处理干净、备好葱姜蒜，起锅放油，皮皮虾炸30秒捞出，再复炸30秒。接着用葱姜蒜爆香，将炸好的皮皮虾翻炒入味，最后撒上椒盐便大功告成。
②爆炒花蛤
炒之前可以在水中放入盐和食用油来加速花蛤吐沙，然后准备好葱姜蒜、花椒以及小米辣。然后加入佐料爆香，再放入花蛤大火翻炒，超级美味，一口爆汁。
③清蒸梭子蟹相比于其他几种海鲜，清蒸梭子蟹可以说“是个人都会做”。只要将梭子蟹洗干净，切几片生姜垫着，然后把梭子蟹放在蒸架上，蒸八到十分钟即可。
④蒜蓉生蚝
这道菜关键在于蒜蓉，大蒜要切成非常细碎的蒜蓉、小米辣切小圈，在锅中煸炒出香味，然后加适量清水，放生抽、盐、耗油、料酒煮出调料汁，接着捞出铺在生蚝中蒸6分钟即可。
⑤白灼鱿鱼
直接把鱿鱼处理好，切成圈煮熟，然后调一碗万能酱汁蘸着吃，小米辣、青椒切圈，蒜头、生姜切沫，再加入生抽、蚝油、米醋与些许白糖就完成了。
到这里，最适合夏天吃的五种海鲜与最适合烹饪海鲜的锅具都已经介绍完毕。大家遇到好吃的海鲜与好用的铁锅，可千万不要错过。
那么你还喜欢吃哪种海鲜呢？欢迎在评论区留言哦~