现在很多人在买猪肉的时候，都会让肉贩把肉皮去掉，虽然大家都知道猪皮是非常有营养的，但是很多人都不知道怎么做猪皮才好吃。也有很多比较注意美容养生的人喜欢吃猪皮，因为猪皮的营养值很高。猪皮的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白含量高达85%，可以有效的减缓人体细胞的老化，有一定的抗衰老作用，而且猪皮富含多种维生素，还有一定的嫩肤效果，是女性同胞美容养颜的好食材。
今天就给大家介绍一种猪皮的做法，非常好吃而且简单易学，这个做法就是五香猪皮卷。有如此美容养颜的好食材，如果不知道怎么做好吃实在是太浪费了，学会这个做法之后，我们家是隔三差五就要吃一次，尤其是女性同胞都比较害怕衰老，谁不希望自己可以永葆秦春呢，那么一定不要错过这个平民价格的胶原蛋白哦！而且用这种方法做出的猪皮卷非常的香而且口感很好，不仅好吃而且还可以养颜美容，强烈推荐给大家，这样的好东西一定要经常吃啊，那么下面就给大家讲一下这道菜到底怎么做。
猪皮1张、生姜4片、八角2个、大蒜2辦、小葱、冰糖、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、醋适量
1、将猪皮洗净，猪毛一定要处理干净，然后冷水将猪皮下锅，大火煮开5分钟后，将猪皮取出过凉水；
2、将凉透的猪皮平铺在菜板上，然后用刀将猪皮内侧的多余脂肪刮下来，这样可以避免摄入猪肉脂肪；
3、处理好的猪皮仅仅的卷起来，然后用棉线把猪皮缠上，系紧线头防止松开；
4、生姜切片，大蒜去皮剁成蒜末，小葱洗净缠成葱结，准备好调味料；
5、卷好的猪皮卷冷水下锅，水要没过猪皮卷，然后放入所有调味料，大火烧开；
6、大火烧开之后，转小火炖1个小时，然后用筷子扎一下如果能轻松扎透就可以关火了；
7、猪皮卷取出之后晾凉，这个时候可以准备一下蘸料汁，找一个小蝶放一些蒜末、生抽、香醋就可以了；
8、待猪皮卷凉透就可以把棉线拆下来了，拆下后将猪皮卷切片，就可以吃了。
以上就是五香猪皮卷的做法啦，大家学会了吗？爱美的女性同胞不要错过啊！学会了的小伙伴赶快试试吧，不仅好吃而且还有美容养颜的功效哦。