莓茶，又名“藤茶”“土家神茶”等，为藤本植物，学名“显齿蛇葡萄”，属葡萄科，一直在湘西土家族广为流传，距今已有余年使用历史，是一种药食同源、可内服外用的茶饮。
在中医药物百科全书《中华本草》中明确记载:藤茶，[性味]苦;微涩;凉[功能主治]清热利湿;平肝降压，活血通络。主痢疾;泄泻;小便淋痛;高血压;头昏目胀;跌打损伤。
年12月24日，国家计生卫生委据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准“显齿蛇葡萄叶”为新食品原料。
莓茶是当地土家族人一直饮用的茶，主要还是在内服外用上，未深度开发，随着张家界莓茶产业的不断发展，各公司也正在针对黄酮开发出新的功能，和更科学及适合大众消费者的食饮新发现。
食饮小妙招:
1、包饺子:将少量泡过的茶末加入饺子馅中，清香可口、营养丰富。
2、煮粥:茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。
3、姜茶菊花莓茶:养肝补肾、明目，补血安神，润肺止咳。
4、莓茶配生姜:肠胃、胃寒患者，搭配生姜调节，驱寒，调节肠胃。
5、莓茶配橘红:对咽炎患者效果好。
6、莓茶配陈皮:更好的缓解咽喉不适、咳嗽多痰等症状。
5、莓茶枸杞:在莓茶功效基础上，增加了枸杞的降血糖、血脂、保肝等
6、莓茶玫瑰花茶:莓茶降火清肺，玫瑰花茶美容祛斑。
更多科学食饮方法发现.....
外用小妙招:
1、头屑:12克左右煮水洗头。
2、祛痘:每次8克加水毫升煮3分钟洗脸，另加内服，效果好。
3、填枕头:收集、晒干泡过的茶叶做成枕心、可益神健脑、改善睡眠、
缓解头晕。
4、眼疾/视力模糊:茶叶4克，用开水泡3分钟，敷眼10分钟，每天2~3次。
5、祛斑:将泡过的碎茶末敷于老年斑、雀斑处，数月可淡化。
6、蚊叮:用浓茶抹擦，可止痒、消肿。
7、泡脚:收集20克泡过的莓茶放在开水中煮3分钟，用茶水洗脚，可去死皮、防脚干、脚裂。
8、脚气:每次8克加水毫升煮3分钟，泡脚10分钟，快速止痒杀菌，祛脚臭。泡过的茶叶不要丢弃可以再利用。
9、种花:将茶末撒进花盆或煮水（放凉）浇花，可做花肥。