做虎皮青椒时，先放青椒还是后放青椒？很多人都做错，难怪不清脆
大家好，今天我要给你们介绍一道开胃菜，很多人都爱吃的一道佳肴，现在已经入秋了，但天气还是特别炎热，尤其是中午的时候，在家都能感觉到全身汗水不停地流，不但想吃一口冰凉的食物，就连看见热饭都没有食欲。那么今天我就解除你的烦恼，不但让你浑身清爽还有种想出去玩的感觉，就是这道虎皮青椒，能把你全身的热汗统统去掉，还有种凉飕飕的感觉。不但让你清凉解暑还能补充营养，这是一道最出名的川菜，虎皮青椒都是正宗的，而且表面上有着像老虎一样的花纹，不但好看还是一道丰富多彩的佳肴。或许你没听说过这个名字，但这种青椒却常常出现在我们饭桌上，不但味道香吃起来也很脆。接下来我就把正确方法告诉你，到底是先放青椒还是后放青椒，喜欢的朋友可以收藏起来。
：适量醋、克青椒、15克老干妈、适量油、适量盐、生抽、鸡精、5克姜末、胡椒粉、白糖、10克蒜末。
做法：
第一步、备好青椒用清水清洗一遍，再用刀把青椒蒂切掉，再将青椒的尾部用刀切一点，切完后放到清水盆子里，再倒入适量盐浸泡15分钟即可，之后取出后再过凉水冲洗两遍，然后再用纸巾把青椒表面上的水分擦掉。
第二步、先把锅烧热，烧热后再将适量的盐倒进去，在搅拌均匀即可，然后把备好的青椒放进去，开小火炒先不要用大火，炒4分钟左右就好，直到把虎皮炒出来便可。
第三步、然后往锅中放适量的盐，开中火炒大约15秒就行，再加入生姜、蒜末和适量的老干妈，再用勺子炒均匀为止，然后再把白糖、胡椒粉、醋、鸡精和老抽放到青椒上面，开大火直接把汁煮干之后就可以盛到碗里了。
这就是虎皮青椒的做法，只需三个步骤就能全部完成，你还不赶紧试试，食材普通味道清脆，只要吃一口它，就会让你全身清凉。