身为一个美食达人,有时候最苦恼的事情莫过于土豆要削皮、栗子要剥皮....
虽说为了做出美食,给食物剥皮是必须要经历的环节,但是有些食物剥起来太过费力,也是非常累人的。
所以今天暖暖就要来教大家最最详细的食材剥皮技巧大全!
01
土豆
土豆皮薄,而且有些土豆表面凹凸不平,所以如果用削皮刀很容易费力,如果用刀削皮,又担心会受伤。
其实,最简单的方法就是用钢丝球擦拭土豆,不仅不会削掉果肉,还能将皮清理干净,擦完之后,放水里洗一下就很干净了。
02
生姜
生姜的皮容易带着土腥味,所以制作的时候最好去掉,但是生姜的长相又特别不规则,用刀是很不安全的。
正确的方法是用勺子沾水,当成刨刀使用,马上就能去皮。
03
柚子
剥柚子,如果用手的话.........肯定是不行的。
柚子皮厚,一般买柚子的时候,很多人就会让店家帮忙剥皮,不过在家,应该怎么给柚子剥皮呢?
1、用刀切掉柚子头部。
2、再从柚子中间切开
3、取一半柚子,然后从一端往中间切开,将果肉展开即可
04
栗子
这个季节就应该吃栗子呀!!但是栗子好吃难剥,暖暖之前剥的手都痛了,幸好后来学了一招:
1、先用剪刀将栗子上画出十字。
2、将栗子放在盆中,然后倒入开水浸泡。
3、浸泡后,将栗子皮剥掉即可。
05
猕猴桃
让暖暖猜一下,你剥猕猴桃的时候是不是用手直接剥呢?这样剥完,手上会沾上猕猴桃的汁水,今天暖暖就教您一种完全不会沾到汁水的方法:
1、将猕猴桃的两端切去。
2、然后用小勺将果皮和果肉分离,就可以得到完整的猕猴桃果肉了
06
番茄
在做西红柿炖牛腩、西红柿炒蛋等菜时,番茄都需要剥皮,如果用手剥的话......真不知道要剥到什么时候。所以,如果你还在用手剥西红柿的话,记得用上这个方法:
首先在番茄上划十字刀,然后放进微波炉加热30秒,拿出来就很容易剥皮了。
听说你想要今天节目的菜谱?
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