俗语有话
“饭不香，吃生姜”
生姜可以说是我们生活中
经常食用的调味品了
生姜的味道辛辣
是烹调荤腥类佳肴的主要调味品
它能使菜肴辛辣增香、调和滋味
烹制鸡、鸭、鱼、肉是放些生姜
可使肉味醇和鲜美
不过话说回来
虽然我们做菜经常用到生姜
但生姜保存确实是一个让人头痛的问题
因为我们买生姜的时候
一般情况下都会买上一大块
这样很久都吃不完
非常容易干瘪
那么今天小编就根据
多年在厨房里摸爬滚打的经验
教大家一些不错的
生姜保存的方法
生姜要求潮湿温暖的环境，一般5℃~15℃的环境都适宜于贮藏。放在厨房的水池子边最好。要进行贮藏的姜块，首先应该剔除有腐烂斑点、病虫伤痕以及受冻过的姜块，选择鲜亮肥大的姜块进行贮藏，贮藏方法有以下几种：
一、埋在潮湿的沙子或者沙土堆里，要求姜块周围的沙子厚度是4-5厘米。沙子应当经常保持潮湿，每10天左右检查1次，除去腐烂的姜块。
二、把姜块放在食品袋内密封保存，这样可保鲜1个月左右。
三、把生姜洗净晾干（能刮净外皮更好），然后像剁饺子馅一样把它剁成碎末，拌之以精盐腌制，置于瓶中盖严，随时可用，十分方便，而且姜的鲜味不变。
四、将生姜洗净，切成大片，放入保鲜袋，放入冰箱冷冰室内保存。食用时适量取用，不变味。
学会了这几招
保存生姜的方法
做什么菜都“够晒姜”啦
不知道你们有没有其他方法呢？
欢迎大家留言分享给我们??
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