生姜是我们日常生活中比较常见的蔬菜类食物，大家都非常熟悉的，它的味道辛辣。生姜不仅是可以做菜食用，而且也是我们常用到的一种调味品，尤其是做荤菜时放些生姜味道会好得多，爱美食的朋友估计都深有体会吧。现在生姜是生活中销量比较大的食物，市场批发价高达5元一斤，那么种植赚钱吗？下面为大家分析一下。
我们都知道，生姜一年四季都可以吃到，是因为生姜种植比较简单，容易管理。不过生姜大旺时节在于夏秋季节，即使在旺季，但价格还是不错的。至于种植赚不赚钱？下面为大家详细分析。
一、生姜的种植前景
生姜的用途在我生活中是非常广泛的，不仅是一种调味品，而且又是食用、药用为一体的蔬菜植物。人们食用生姜，对人有着较高的保健作用，特别是感冒，食用生姜会有很好缓解作用。目前生姜在市场上价格也比较稳定，而且在近几年来随着我国出口贸易的发展，生姜每年的出口数量也越来越多，所以在某些地区人们种植生姜在不断地大规模扩大。即使大规模种植生姜，但在各个方面的因素使生姜的市场需求越来越大，比如一些加工企业收购，使得市场供不应求。据目前来看，生姜只要是在南方多一点，北方比较少，所以生姜的种植前景还是非常不错的，具有很好的发展空间。
二、生姜种植成本分析
生姜是地下膨大植物，想要生姜高产，首先对土壤的选择要求是很高的。一是避免连作，应选择土壤条件好，土地肥沃，无病虫害隐患的土地，最好是沙土壤比较适合。二是应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作，这样才能种出产量高的生姜。生姜种植成本主要包括物质成本和人工成本，一亩地可以栽种斤的姜种，大概需要元，还有土地租金元/亩一年，肥料或农家肥元一亩，再加上农药费用50元，机械作业人工费0元，以及工具材料费用元等。一亩地成本总的看来也不是很高的，因此一亩生姜的成本预计在元左右。
三、生姜的种植利润分析
生姜品种有很多，所以产量都不相同的，我们以嫩姜为准吧。据了解，嫩姜皮色光亮、色泽度高、肉质鲜嫩、成熟度高，并且产量高，通常情况之下，一亩地可产-斤之间。按照目前的市场行情，行情好坏与价格高低，与种植总面积、总产量密切相关。但它每年都会随着市场供需变化而变化，但总体来说，市场价格基本上是比较稳定的。通常精品嫩生姜批发价可卖到5元/斤，优质嫩生姜在7元/斤左右。以最低产量斤为准，按照一般精品质生姜价格5元/斤收购计算，亩产值就是3万元。减去成本的话，净利润可达元，利润还是很不错的，值得选择种植。
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