自古民间就有“生姜治百病”的说法，更有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚，但好东西也不能乱吃！青报君也是今天才知道，吃姜也有这么多禁忌，不是你想吃就能吃！
生姜不能和这些食物一起吃
1不能和生鱼同吃
做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。在鱼还是生的时候就放生姜，很容易影响生姜去腥的作用。
2不能和韭菜同吃
韭菜属于性温食物，能够帮助行气理血；生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。
3不能和芹菜同吃
芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。
4不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。
食用生姜时有这些禁忌
1不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2不吃烂生姜
腐烂的生姜会产生一种*性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。烂姜会诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
3并非多多益善
生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4这些人不宜长期食用
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
生姜的4个妙用
1.止牙痛：取一块姜，切除一小块下来，放入口中。咬在痛牙处，会减轻牙痛。
2.除衣服上的污渍：当衣服上有血迹、奶渍时，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血迹和奶渍就会消失。
3.止血：如果皮肤不小心被划了一个小伤口，将生姜捣碎（一般以敷满伤口为准），小伤口敷一下就没事了。
4.除怪味：在做冻鸡鸭时，先用生姜汁浸泡，生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜，怪味自然就会消失了。
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