「冬吃萝卜夏吃姜、不用先生开药方」，这句话叨叨袁小时候就经常听长辈们提起。
小时候一直以为这句话的意思就是「冬天吃萝卜、夏天吃姜，那就不生病」；后来学习了古文常用的修辞手法，知道这个是「互文」，「冬夏」指的是四季，我突然觉得每天都要吃点萝卜和生姜了。
从中医角度出发，「生姜幸热、萝卜甘寒」，这应该是和中医医学理论非常合拍的养生经验。
从现代营养学的角度，如何看待这句话，我们还是找来专业的菜妈，给大家说说。
菜妈说营养
谚语往往和以前老百姓的生活息息相关。
「冬吃萝卜」是因为古代冬天除了萝卜没有其它新鲜蔬菜了（几乎都是腌菜），萝卜自然也成了老百姓冬天餐桌上最主要的蔬菜。
冬天为了御寒，我们对热量的需要比其他季节都要多，因此会更多地吃一些富含油脂的食物，也就是肉类。
肉吃多了也会带来一系列的「并发症」，比如便秘、燥热等。这时候就应该吃一些蔬菜来达到「平衡」。
作为古代冬天性价比最高的、最容易获得的蔬菜——白萝卜自然是实力担当啦。这也一定程度上体现了平衡膳食的这一理念——肉肉蔬菜都要吃，即使在食物相对匮乏的古代也是如此。
不过抛开谚语本身，回过头来看看白萝卜实际的营养价值，又如何呢？
白萝卜富含水分，膳食纤维、维生素和矿物质含量在所有蔬菜中并不突出，也没有其它特别突出的营养素。
至于白萝卜里富含的木质素，一种天然的芳香性高聚物，主要意义是给生吃白萝卜提供了香味，至于生吃白萝卜是辣的，这主要源自于白萝卜里的异硫氰化物。
可以说白萝卜在蔬菜界里并不是「尖子生」，关于白萝卜的各种功效也略带牵强。
想靠光吃白萝卜不生病自然是谣言啦，不过白萝卜胜在亲民——老百姓都吃得起、吃的到、随便吃的冬季天然新鲜蔬菜！
比如我们会在冬天总会来一个萝卜小排汤，或是萝卜炖羊肉，解腻又爽口，实在是肉肉的好搭档。
至于「夏吃姜」，这一定程度上是因为姜的特殊风味，在炎炎夏日可以有效增进人们的食欲，利于食物的消化吸收啦。
不过姜大多数情况下是作为佐料，也不直接入口，所以姜的营养成分其实很少被我们吃进去，其特殊的挥发性香味才是主要吸引我们的哦。
叨叨袁聊护肤
菜妈给大家的萝卜食谱都收藏了吗？
叨叨袁要和大家聊的，也是冬季护肤的道理。
古人讲求因时制宜，更看重因地制宜。即便都是冬天，但是对于幅员辽阔的大中国，其实气候条件还是差距很大的。
比如在风大干燥北方，皮肤干燥成为常见困扰。
皮肤在干燥环境中，容易出现皮肤起皮或者脱屑。很多妹子只有在晚上洗澡时，看到纷纷落下的皮屑才会被自己的，其实这时候身体皮肤已经非常缺水了，需要赶紧进行「补水」大业。
如果干燥问题不解决，瘙痒马上就会找到你，它们像一对「孪生兄弟」、常常形影不离。一旦瘙痒明显，你再毫不吝啬地抓挠几下，湿疹或皮炎就离你不远啦。
相对而言，阴冷潮湿的南方就不一样啦。
南方的小伙伴是不是希望找个温暖如春的地方一直「葛优躺」？这才是南方冬天最爱的姿势（其实主要是羡慕北方毫不吝啬的供暖系统）。
不过一下子冷、一下子热，也会引发皮肤的敏感性增高问题，泛红发烫成为很多妹子们到了冬天的困扰。
叨叨袁首先要提醒大家，需要区分这种皮肤状况是否是存在皮肤疾病的可能性，比如玫瑰痤疮。需要复习的小伙伴可以戳戳链接????过敏还是敏感？90%的人都傻傻分不清……
如果不存在疾病的困扰，那叨叨袁要的建议就是如下几条：
温度的改变尽量不要太大，让皮肤有个逐步的适应过程。
保湿、保湿、保湿，重要的事情说三遍哦：空余时间多次涂抹保湿霜，让皮肤能够及时喝到水分，并且不丢失水分。
不要过度敷面膜，泛红的面部最多一周贴敷1-2次，再多了反而不好，容易引发皮肤敏感性的进一步增高。
今天的「吃惑」就到这里啦，你都学会了吗？
如果你也是个有「吃惑」的「吃货」，欢迎留言评论，说出你的困扰和不解，或者你想要了解的食物。我和菜妈将会认真阅读，给你回答~
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1.本文由「Dr袁聊护肤」原创，旨在为读者进行健康科普；
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