姜，
是我们日常生活中接触最多的饮食佐料。
它可以去腥增香，
同时因为其温热发散的功效，
可以平衡某些食材的寒性。
在中国几千年的饮食文化中，
姜都有着不可或缺的地位。
为什么会有冬吃萝卜夏吃姜的说法呢？不同种类的姜功效相不相同呢？姜又有什么妙用呢？01妙招一：生姜擦脸生姜有多种元素活性成分可以起到改善皮肤表层粗糙度，修复皮肤雀斑痘印作用。使用生姜来擦拭自己的脸部，可以起到一个杀菌的功效，甚至是还可以祛除自己脸上的痘痘，不过过敏性的皮肤就最好不要使用，不然会对自己的皮肤有不好的影响，甚至会造成皮肤过敏的情况出现。做法：预备一块生姜，横截面对半切开，尽量使生姜的横截面外露大一点，然后用生姜的横截面部分擦拭脸上色斑，等到皮肤上觉得有点温就可以了。假如在擦拭前将生姜的切面用火烧一下，或许用微波炉加热1分钟，淡斑结果会更佳。注意生姜温度不能太高，避免烫伤，每天2-3次，坚持擦拭便能祛斑。02妙招二：生姜敷关节将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。此方是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰、关节痛的有力武器。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。使用生姜，咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。03妙招三：生姜红糖汤生姜30克切细，葱白10克，加红糖，以开水冲泡，或煮至沸腾，趁热饮后，盖被卧床。这是一个老方子，淋雨后饮用一杯效果更佳。
功效：生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃止呕、解*三大功效；葱白气味辛辣、性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。
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