现代医学认为，生姜可以稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。红糖则较多的保留了维生素和矿物质。红糖水是常见又实用的养生饮品，有排*养颜、保养皮肤的作用。比起直接吃生姜和红糖，将生姜和红糖一起煮水后人体更容易吸收其中的营养成分，更加能补中益气、健脾胃、暖胃。生姜红糖水特别适合女性，也特别适合年老体弱及大病初愈的人饮用。但是生姜红糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药，而且不适宜糖尿病等病症人长期食用，所以大家在日常中还是要谨慎食用。
那么，到底什么时候喝生姜红糖水呢？不少资料上都说：早上喝姜茶胜过吃参汤，晚上吃姜胜过吃砒霜。那么，吃姜的时间为何最好在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。入夜后，人体阳气收敛、阴气外盛，此时应多吃些清热、下气消食的食物比如萝卜，这样更利于夜间休息。但是，如果晚上吃了生姜，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。温馨提示：早上喝姜茶胜过喝参汤，请勿晚上尤其是睡前喝，容易躁热，上火！对于痛经的女性们，一般在经期前两天喝生姜红糖水可以有效缓解痛经。
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