中医历来注重吃生姜治各种疾病，很多人一直在为一个问题而纠结，那就是吃姜到底要不要去皮？今天小编就给大家分享一下。
1.生姜吃不吃皮，根据情况而定
在许多家庭里，生姜最适合烹饪，这个时候，生姜可以带皮吃。另外，如果你想用生姜来治疗口臭、便秘或消肿，你不需要去除姜皮。
这时要去生姜皮，把生姜和一些凉性食物、螃蟹、苦瓜一起食用，需要去皮，减少感冒，脾胃虚寒，泡红糖姜水，要去皮生姜，同样是平衡生姜的寒性，起到温热滋补的作用。
2.你不能吃有烂芽的生姜
有些老人对生姜有一些误解，认为表面腐烂，但闻不出腐烂的味道，其实，这是对姜的错误认识，长芽或腐烂的生姜不能食用，因为它们含有致癌的*樟素，经常吃这种有*的生姜，很容易引起人体病变，很容易诱发肝癌、食道癌等疾病，所以及时扔掉坏掉的姜，不要吃。
3.生姜不适合风热感冒
红糖姜茶，总觉得它对感冒特别好，的确，红糖和生姜的结合，在很大程度上可以缓解感冒，但是只能风寒感冒，如果是风热感冒，那么服用红糖姜茶，效果反而不好，也可能加重感冒症状。
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