说到“姜”,我们都不陌生,姜是生活中家家必备的常用作料,而且还有很多功效,对于身体多种疾病也有很好治疗效果。
但姜也分很多种,小*姜就是其中之一。下面我们就来看一下小*姜和普通生姜的区别。
小*姜与生姜的区别
姜是典型药食同源植物,有散寒、止呕、开痰、温肺止咳等功效。
多年来,姜一直是中医中药中不可替代的主角,目前很多感冒药、胃药里都含有生姜,而中医开出的大约二百种中药中,就有百分之七十以上含有生姜。
医学研究表明,生姜药用以小种姜为好,小种生姜又叫“小*姜”
小*姜又名穿地龙,土名哑边姜,学名盾叶薯蓣,多年生草质藤本植物,其块茎有较高的药用价值和化工价值。
小*姜个小质细,块状饱满,辣味充足,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特,是厨房必不可少美味佳料。
以小*姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料,味道鲜美,尝之难忘。小*姜还可单独为菜,凉拌姜丝和凉拌姜芽是必备菜,香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。
生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,其高40~cm。
姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
小*姜的药用价值、功效与作用
据《中药大辞典》载:姜,性辛温,含有呢啶酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内*等诸多药用功效。
小*姜可破血,行气,通经,止痛。治心腹痞满胀痛,臂痛,症瘕,妇女血瘀经闭,产后瘀停腹痛,跌扑损伤,痈肿。
1、《本草图经》:治气胀及产后败血攻心。
2、《纲目》:治风痹臂痛。
3、《本草正》:除心腹气结气胀,冷气食积疼痛。
4、《唐本草》:主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿。功力烈于郁金。
5、《本草述》:治气证痞证,胀满喘噎,胃脘痛,腹胁肩背及臂痛,痹,疝。
6、《医林纂要》:"治四肢之风寒湿痹。"
7、《日华子本草》:"治症瘕血块,痈肿,通月经,治跌扑瘀血,消肿*;止暴风痛冷气,下食。"
8、《现代实用中药》:"为芳香健胃药,有利胆道及肝脏之消*作用。用于*疸,胸满痞闷疼痛。又为止血剂,治吐血、衄血、尿血,并治痔疾。外用于脓肿创伤。"
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