?中国健康大数据
?人为什么要补充营养？
?医生也在学营养
?如何选择高品质营养补充品？
?《失传的营养学》在线听读
衰老是一个避免不了的过程。一般来说，正常人的健康状况会在25岁左右达到顶峰状态，之后人体会慢慢步入衰老阶段，健康开始走下坡路，到40岁后衰老加速，更易随之出现各种迹象。而由于每个人的身体状况和生活习惯不同，衰老时间及进程也会有所不同，甚至会出现特例情况。人人都希望衰老来得慢一点，但生活中却存在一些“老化剂”，让衰老来得更快！看看你是不是还在接触？01
心脏的“老化剂”——反式脂肪
调查发现，每天的膳食总热量中，每增加2%的反式脂肪，就会使冠心病的发病风险增加25%！
此外，经常大量摄入反式脂肪还会增加糖尿病、结肠癌、前列腺癌、乳腺癌和胆结石等疾病的风险。
日常生活中，反式脂肪的主要来源与饮食，比如说牛羊的脂肪组织和乳制品，含有人造奶油、起酥油的冰淇淋、夹心蛋糕，以及高温油炸制成的薯条等食物。
养护心脏常按内关穴
伸开手臂，掌心向上，握拳并抬起手腕，可以看到手臂中间有两条筋，内关穴就在离手腕距离两个手指宽的两条筋之间。
按揉内关穴有助于血气畅通，用大拇指垂直往下按，每次按揉3分钟左右，直至局部感到酸麻。
02
肝脏“老化剂”——酒精、药物
加速肝脏老化的常见物有两种：酒精和药物。
研究发现，58%的肝癌都与酒精有关。一次醉酒，就可能引发肝炎；每天规律饮用3杯啤酒，就可以成为肝癌的一项独立危险因素；每天每增加10g酒精，肝癌风险增加4%！
是药三分*，而肝脏作为人体最大的解*器官，负责分解人体吸收的有*物质，用药不当或者服用过量都可能加重肝脏负担，损坏肝功能。
养护肝脏从吃入手
每天摄入90g优质蛋白，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用；维生素C能减少自由基对肝细胞的损害，可以适当增加青椒、芥蓝、花椰菜等的摄入；平时可以适当多吃些蘑菇、鹌鹑蛋、芝麻、麦芽等食物。03
肺脏“老化剂”——烟
这里所说的烟包括香烟和油烟两种。
烟草中的有害物质多达几百种，会降低肺功能，破坏肺组织；确定的致癌物质69种，会增加肺癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等风险。数据显示，长期接触油烟的人群患肺癌的概率比正常人高2-3倍！护肺妙招
机体的运行，时刻离不开肺的呼吸，因此，日常生活中除了远离这些“烟气”，还可以喝些护肺汤。取生姜2片、白萝卜3片；再取香菜3根，去叶留茎。一同入锅，加入适量清水、冰糖，开锅后煮15分钟。04
胃“老化剂”——高盐
食盐摄入太多之后，会直接对胃粘膜造成伤害，削弱对胃部的保护作用，让各种胃病乘虚而入。另外，还会使胃粘膜发生弥漫性充血、水肿、溃疡、坏死、出血等症状，增加癌变几率。
下面这款古方特别适合脾胃不适、胃粘膜受损的人服用。
中药修复胃粘膜
做法：白芨、*芪各30g，煎煮40分钟后代茶饮用，每天喝毫升。
白芨生肌护膜，*芪托疮生肌，两者搭配可固护胃气，提升免疫力，有助于减少抗凝药物、生冷食物对胃部的损伤，帮助修复胃粘膜。具体用法用量请遵医嘱。
目录
第一部分总论
一、用知识指导生活
二、被严重误解的“亚健康”
(一)正确认识亚健康
(二)您多长时间检修一次
(三)世界上有%健康的人吗
三、健康要掌握在自己的手里
四、怎样才能维护好自己的健康
(一)关于病因不清
1.病因的分类
2.所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病
3.病因的来源——损伤
(二)被严重低估的人体修复能力
(三)搞错了，身体需要原料
1.营养素就是用来治病的
2.营养素到底能治哪些病
(四)为什么今天的医学对慢性病束手无策
(五)不要给系统添乱
五、今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗
(一)蛋白质的来源
(二)糖的来源
(三)维生素和矿物质的来源
六、营养素与高级补品
七、营养医学与中医
第二部分各论
一、肝—健康的大总管
(一)肝的蛋白质代谢
(二)脂肪代谢
1.肥胖与科学减肥
2.治愈高血脂和心脑血管疾病
(1)冠心病、心梗、脑血栓
(2)打呼噜
(3)高血压
(三)肝的糖代谢
1.治愈低血糖
2.治愈糖尿病
(四)高胆固醇与胆道系统疾病
(五)痛风能不能治愈
(六)今天的医学对疾病的命名误导了我们
(七)疾病都是吃出来的
二、提高机体免疫力和病*感染性疾病(感冒、肝炎等)的治法
三、慢性炎与癌的关系
(一)想得癌其实不容易
(二)癌是营养极度缺乏的产物
(三)癌症的营养素治疗
四、血液病能用营养素治愈吗
五、自身免疫性疾病，我们要终身承受吗
六、警惕平滑肌收缩引起的疾病(痉挛、头痛、痛经等)
七、人体有过敏吗(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)
八、骨关节疾病(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)
(一)风湿性关节炎
(二)骨质增生
(三)股骨头坏死
九、慢性肾炎可以治愈
十、纤维化、器官硬化可以解决到什么程度
十一、睡不着(失眠)与睡不醒
十二、精神疾病并不难治
十三、治愈更年期综合征和女性的保养
十四、优生优育
十五、儿童营养，孩子的一切问题都缘于父母的无知
(一)偏食、厌食
(二)“淘气”、“多动症”
(三)近视
十六、“长生不老”之术
第三部分人为什么要长成这个样子
一、人体的基础知识
(一)细胞的结构和工作原理
(二)人体结构
二、人为什么要长成这个样子
《失传的营养学》
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05
皮肤“老化剂”——紫外线
紫外线对皮肤衰老的影响大于其他任何环境因素。长波紫外线穿透比较深，容易影响皮肤下胶原纤维细胞的活性，使胶原产生不足，皮肤慢慢出现松弛、褶皱、粗糙；还会加速黑色素的合成，使皮肤变黑。常吃护肤“营养素”
除了注意防晒，日常生活中可以多吃些富含维生素A原、胡萝卜素的食物，它们可以增强皮肤抵抗力，改善皮肤状态，帮助减少斑点的产生。
生活中富含维生素A原和胡萝卜素的前三名依次是：芒果、西兰花、胡萝卜。
06
眼睛“老化剂”——蓝光
相比以前，如今的电子产品无处不在，又受到各年龄层的喜爱，不仅更容易出现用眼疲劳，其中的蓝光还会直接穿透角膜、晶状体，直达*斑区，加快氧化反应。时间久了，眼损伤就更为明显。两步补充眼部营养素
叶*素可以滤掉蓝光，使视网膜*斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰；花青素可促进视网膜细胞中视紫质再生成，可以驱除眼睛疲劳，预防近视及视网膜剥离，并可增进视力。
因此，鸡蛋、菠菜、玉米、紫甘蓝、橙子等含有叶*素的食物，可以常吃。蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米、紫甘蓝等富含花青素，可以适当多吃。
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