当归生姜羊肉汤
《金匮要略?腹满寒疝宿食病篇》曰：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”
《金匮要略?妇人产后病篇》曰：“产后腹中痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”
冬季，是进补的好时节，人体最易吸收外来营养而发挥滋补功效，来碗当归生姜羊肉汤，有事倍功半的效果。
当归生姜羊肉汤
组成：
当归三两、生姜五两、羊肉一斤，上三味以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。
现代烹饪方式：
当归30g,生姜30g,羊肉g,羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切适中条状，砂锅内放清水，下入羊肉，放当归、生姜，大火烧开，去浮沫，小火炖1-2小时至羊肉熟烂。食肉饮汤，一日3次。
方解：
当归：甘温，入心、脾、肝经，补血养血，为血中圣药，且其气轻而辛，可辛散活血，调经止痛，为治妇女妊娠诸疾之良药，尤宜于血虚、血瘀有寒者。配羊肉，可增强羊肉温中补虚之功、又补而不滞。
生姜：辛温，入脾胃经，辛温可鼓动生发气血；温中焦，理胃气，善治腹中呕恶。
羊肉：甘温补虚，入脾肾经，温养气血，补益脾肾，生肌健力，疗疝止疼。
三药合用，共奏增益气血，温中补虚、散寒止痛之功。
当归生姜羊肉汤
适用：1.有些无法出汗、月经延后、痛经、不易怀孕、疝气等体质属于寒性的女性患者，畏寒肢冷，腰酸乏力等肾阳虚的人群，均可食用；
2.有贫血的患者，凡是西医化疗后的癌症贫血患者，年老体虚的慢性支气管炎患者，均适合食用；
3.预防作用，比如劳累一天，又被雨淋，回家后，立刻来碗当归生姜羊肉汤，汗出之后即可将皮表的风寒散去，故这也是最好的预防感冒的中医药保健食品。
禁忌：
当归，不仅有补血和血、调经止痛之功，还有润燥滑肠之效，脾胃功能弱，大便次数多且不成形者慎用；生姜，多食、久食，耗液伤营。
羊肉，多食动气生热，有可能使皮肤病、过敏性哮喘患者旧疾复发或新病加重，故此类人不宜食用。
平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人及虚火旺盛、感冒、发热、咽喉疼痛、腹泻初愈、痰火较重者，也不宜食用。
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