或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：陈皮绿豆煲老鸽
陈皮绿豆煲老鸽材料：
老鸽1只，绿豆75克，陈皮1一2瓣，生姜30克。
制法：
把老鸽去内脏洗净，切件焯水备用，绿豆洗净，用清水浸泡2小时备用。向锅内加入适量清水，煮沸后纳入上述材料，再次煮沸后改慢火煮1.5小时，调味即可。
知名养生专家、医院副院长杨志敏教授点评：中医认为，鸽肉味咸性平，归肺经，具有滋阴补气、祛风解*的功效，可以治疮*且能养阴益气，配合清热解*的绿豆，理气化湿的陈皮，温中和胃的生姜，既能寒热搭配，使整个汤膳性质平和，又能达到消痘祛斑的功效，特别适合夏季长痱子，湿疹，皮肤痒痒，长痘痘等不适的调理。
禁忌：无特殊禁忌。
“每日一膳”栏目由医院携手《南方日报》联合推出，每天在“医院”