素食不難
每日一素亦可
素食不貴
尋常食材也可有滋有味！
最近天气一天天热了，也有些人会感觉燥热，下面思嘉也为大家分享一道清热排*又十分甘甜的养生汤。
椰香萝卜海茸豆汤
准备食材：
椰子、*豆、鹰嘴豆、白萝卜
新鲜海茸、生姜、红枣
*豆、鹰嘴豆提前浸泡两小时以上
打开椰子倒出椰汁，挖出椰肉，放入汤锅中，白萝卜切厚片，也放入汤锅中，拍一块生姜、放入4个掰开的红枣，放入新鲜海茸，最后加上泡好的*豆、鹰嘴豆，加入适量水，一起煲1个半小时即可。
这道汤，不用放盐，最后也十分甘甜。
萝卜生津止渴，可以消食积，清热排*，止咳化痰，不过吃白萝卜时，最好别去皮，萝卜肉是凉性、吃多了容易水肿，而萝卜皮则恰恰可以弥补这一缺陷，能让人排出水分，消水肿。而且萝卜皮在理气化痰，止咳方面的功效也比萝卜肉强。
*豆和鹰嘴豆有补中益气、增强体质的功效。而且也是素食者应该常吃的补充蛋白质、钙等营养元素的食物，并且豆类是补肾精、固肾气的，很多老年人骨质疏松，也应该常吃豆类。
椰汁清热解暑，也有补脾益肾的功效，哺乳期的妈妈吃了还可以催乳。椰汁性凉，椰肉性质平和，有益气健脾的功效。
海茸是一种来自南极的海洋植物，因为对生长环境要求比较苛刻，只能生长在无污染的南极海域，因此也十分难得。
海茸除了陆生植物所有的蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA、SOD等，还有丰富的胶原蛋白。
海茸煮汤，越煮得久，它所含的海藻胶等胶类营养就会越多的分离出来，口感就会越发的润滑细腻。常吃海茸，能起到清热、消暑、养阴的功效。如果没有新鲜海茸，用干海茸泡半个小时后，再煲汤也是可以的。
这道汤有健脾、清肺、排*、助消化、利肠胃、提高免疫力的功效。
对于体虚、容易感冒的人，阴虚内热的人，水肿、血脂浓、糖尿病人都很适合。
最后，加上生姜和红枣，也是为了平衡其他食材的凉性。
需要提醒一下的是：如果在服用*芪、人参之类的补气药时，还有术后腹胀消化力差的时候，就暂时不适合喝这道汤了。
清空了椰汁椰肉的椰子壳，也别扔了，还可以用来蒸米饭，我蒸了三色糙米饭，也带着椰子的清香，十分好吃。
推荐食材
搜索更多食譜
想要更多更及时的美食分享，可以加入思嘉素社群哦！
在这里我们
分享更为健康的饮食习惯
推荐更为环保的生活方式
探求更为善意的生活理念！
希望加入社群的朋友
可以添加思嘉