经过多年的发展，我国农村发生了翻天覆地的变化，农民的生活环境也日益改善，但历史悠久的农村仍有一丝被人诟病的地方，带有象征意味的观点认为，“浇过粪水的果子不能吃，自压榨的油不能吃”。对于这类难题，权威专家和群众既有话语又有争论。那到底该怎么看这种叫法呢？下一步，大家就来仔细研究一下。
第一个观点是：粪水浇灌的蔬菜和水果不能吃。
事实上，这种叫法越来越引人注目，但更有声望的是中科院院士曾毅，他明确提出，那时正处于新冠状肺炎流行的年阶段。众所周知，曾毅是我国著名的病*学家，曾在20世纪80年代分离出HVI病*的第一株感染株，因此其观点颇具权威性。
肉松海苔面包卷较高热量食材:高筋面粉克低筋面粉90克步骤1先把汤种煮好，放凉备用。主面团材料除*油揉至出筋后加入*油，继续揉至扩展阶段，完成后放入温度为30-32度，湿度75%进行基础发酵至2.5倍大(食指沾高粉插入面团中间，食指抽出后面团不回缩，说明发酵完成)步骤2面团完成基础发酵后取出，排气中间松弛20分钟，完成后把面团擀成烤盘的大小，擀好后把面团放入烤盘中进行第二次发酵，发酵温度35度左右，湿度80%发至2倍大步骤3二发完成后，用叉子在面团上叉出一排排孔洞(防止面团烤的时候拱起)，表面刷蛋液，均匀的撒
工学院院士在访谈期间明确提出观点，因里边有许多病*感染和裂头蚴。此外，农民的蔬菜水果收割方法也不足，如收割时连根带泥，很容易将病*在土壤中传播蔓延。从实际出发，原工程院院士的观点非常合理，对预防疾病极为有益。但近几年，似乎有一些权威专家多次谈及了伤农观点，令许多人愤愤不平，也促使许多人情不自禁地片面地去理解，以至于爆发了猛烈的异议。
白醋焖鸡块较低热量食材:鸡肉克红椒1个青椒2个生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10准备食材鸡肉用清水浸泡5分钟，去血水。鸡肉最好是仔鸡，如果不是一只全鸡，最好带骨头比较好，我买的是鸡胸脯肉，纯鸡肉不够好吃鸡肉切块鸡肉不用切太小，可以稍微大一点，当然也不用太大块。切姜丝把姜切成丝，备用。鸡肉装碗内将鸡肉用合适大小的碗装起来，加入盐，姜丝，白醋，料酒腌10分钟。白醋可以多一点，如果喜欢吃酸的食物，可以把白醋的比重加更多。焖水烧开后，将腌好的鸡肉用碗装着入锅焖4~6分钟左右，如果火很
第二，粪水浇过的水果不能吃，到底该怎么看呢？
鹅王酸笋焖鹅啤酒鹅较高热量食材:鹅1只米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤11、食材准备：市场上买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。步骤22、把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份步骤33、炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅，继续翻炒，直到鹅皮上的油脂全部炒出来，炒到不粘锅，鹅肉金*为止。步骤44、将切好的酸笋、香料、辣椒，放入锅中，加少许食用油继续翻炒，步骤55、闻到香味后加酱油、盐翻炒两下后倒入啤酒，啤酒能淹没鹅肉就好（因为我煮的是一整只鹅，份量大，所以
法国牛奶面包较低热量食材:高筋面粉克步骤1将除了*油以外的面包材料混合揉至面团光滑，加入软化的*油，继续揉至接近扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵步骤2当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成步骤3发好的面团取出分成二等分，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟(我做了二倍的量，图中是分好的四份)步骤4将醒好小面团用掌心压平再用擀面杖擀成椭圆形，整形成长方形，底边压薄步骤5将面团卷起，接缝处捏紧步骤6收口朝下间隔着放于烤盘中，进行最后发酵步骤7约30-40分钟，面包发酵至原来的2倍大时，在面包上间隔1厘米，划五道深约1厘
农民施肥方式尚待改变。
谈起上肥，很多人都会不以为然，骂你是个农夫？粪水原本就是农村自古广泛使用的有机肥料啊！年复一年，是多少代人经久使用，在农业上充分发挥了很重要的作用啊。
诚然，在水果种植中一定要注意，有机肥比大型有机肥更好，不仅肥力高，而且溶解快，对土壤层、土壤生长和质量都具有不可替代的作用，但毫无疑问，病原微生物和裂头蚴也是不可争辩的事实。
所以，从这种角度来看，大家并不一定要回绝粪水的应用，只是要有效的利用，经过科学研究后经过贮藏，让它腐烂，杀灭病原菌后再应用。
其中，粪水中人尿的成分主要以尿素为主，它不含有微生物，虽然可以不腐熟，但应提防直接使用时带来烧苗的风险。而人粪则一定要腐熟处理，具体的步骤如下：
①腐熟堆积
红焖羊肉较高热量食材:羊肉克步骤1羊肉洗净，浸泡30分钟以上去血水，大葱切段，姜和蒜切片，胡萝卜和白萝卜也都切2厘米的大块步骤2羊肉洗净控干水份，切成2厘米的大块，锅中倒入清水，加入羊肉和15粒左右的花椒，大火煮开，去除浮沫再煮一分钟，捞出控干水分，调料包的材料装入料包步骤3锅用中火烧热，倒入油，油热后煸炒葱姜蒜出香味，然后放入羊肉，翻炒变色步骤4将羊肉拨到一边，加入豆豉辣酱，翻炒几下出红油，跟羊肉翻炒均匀步骤5接着倒入啤酒和清水，加入老抽、生抽步骤6最后加入调料包和白糖，改大火煮开步骤7煮开后改成小火慢炖50分钟左右，再加盐调味，加萝卜块，改中火再炖15分钟左右，至汤汁收浓，加点胡椒粉即可关火成品图四
首先，将其混合制成堆肥，利用堆积过程中的高温杀死病菌和寄生虫。
②用1~2%的石灰杀死里面的吸血虫、钩虫的病菌。
豆馅小面包较高热量食材:高筋面粉克低筋面粉克豆沙克步骤1将高筋面粉克和克凉水放入小锅中搅匀成没有面疙瘩的面粉水，然后小火不时地搅拌熬成浓稠的糊糊，晾凉，这就是汤种，这些量一次用不完，剩下的可以分成小份放入冰箱中冷冻保存，用之前拿出来化冻即可步骤2取出克凉凉的汤种和牛奶(牛奶不要一次全部放入，留出一些，因为不是同一袋的面粉吸水性都不同，剩下的牛奶可以根据面团的实际情况再酌情添加)、白糖、色拉油放入面包机中，然后放入高筋面粉和低筋面粉，在边角处放入盐，将酵母粉埋入面粉
③堆积中加入苦蒿等野生植物来辅助发酵，杀虫
豆角蒸面条较低热量食材:五花肉克面条克豆角适量生姜老姜新鲜*姜蔬菜山东大姜老*姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好的原料：猪肉，葱姜，豆角，面条等。步骤2将新鲜的湿面条拽成小段，抖散。蒸锅水烧开后，放入铺了笼布的蒸架，把面条均匀的放在蒸架上，盖上锅盖蒸8分钟。步骤3趁热抖散。步骤4蒸面条的同时用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒锅内，翻炒煸出油。步骤5放入红辣椒段、姜煸出味，放入葱段翻下。步骤6放入豆角翻炒。步骤7翻炒至豆角变色后加入适量开水（水量也是感觉面条可以吸收多少放，一般一斤面条一斤水左右），中小火炖会。步骤8放老抽、盐、十三香调味
番茄鸡蛋面较低热量食材:面条（生）克鸡蛋1个西红柿1个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1锅中加适量的油，炒香葱花步骤2加入一个番茄量的番茄丁步骤3翻炒均匀之后加入盐、番茄酱和白糖等调味料步骤4翻炒均匀加入适量的水，煮至快收干汁步骤5汤汁差不多收干了，加入一个鸡蛋就当勾芡了步骤6锅中烧开水，下入面条煮熟步骤7捞出过冷水，沥水步骤8面条盛出装碗里步骤9盖上面酱即可，搭配*瓜丝即可成品图*豆焖猪脚较高热量食材:猪蹄2只*豆1碗北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用*豆g
制作您心仪美味全麦面包较低热量食材:全麦高筋面粉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1步骤2步骤3步骤4步骤5祝您成功成品图南瓜培根面包较高热量食材:酵母(干)7克高筋面粉克步骤1面包机筒中依序加入熟南瓜泥+酸奶+盐+糖+燕麦+高筋面粉+干酵母，开始搅拌揉面动作约10分钟步骤2后加入玉米油继续搅拌约15分钟.手揉辅助面团出膜.入抹有油的缸中，加盖开始第一次发酵约50分钟步骤3面团取出排气后分成每个约90克的面团，加盖松弛约10分钟；将芝士切好步骤4小面团整型成方型，切好长调的芝士放在中间，培根迭在芝士上，接着将面片左右折叠步骤5封口捏紧后，放入铺有防沾纸的烤盘中步骤6做法4
热狗面包卷较低热量食材:高筋面粉克水80克细砂糖20克*油15克鸡蛋10克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看；取一个中间发酵好的面团,在案板上搓成细长的面条步骤2把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上，依次做好所有的火腿卷,进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵4
㈡农民对蔬菜和水果收割方法的急缺性改变。
传统的蔬菜水果收种方法，卡卡西采收，大于利，不但极易传播病菌，而且对土地资源也会造成肥效下降。
家常炒面较低热量食材:面条克山西手工陈醋桶装特产醋粮食酿造饺子醋ml买二赠一随机赠品煮面待水烧开，将面条放入锅中煮十分钟左右备菜准备好辅料炒将油倒入锅中，待油烟冒出放入蒜，葱，翻炒后放入肉末炒面放入韭菜，面和各种佐料成品图手工无油面包卷较高热量食材:面粉克低筋面粉10克鸡蛋50克步骤1准备好所有材料，酵母倒入牛奶中，融化均匀步骤2鸡蛋、白糖、牛奶混合物倒入盆中，倒入盐泡打粉和面粉，拌匀，手工揉摔面团20分钟步骤3面筋初步形成，继续揉摔10分钟，至扩展阶段，面团滚圆，温暖处发酵90分钟步骤
第三，“粪水浇过的菜不能吃”，应辩证地看待这一观点。
在认知能力上要端正。
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）较低热量食材:高筋面粉克南瓜泥克水65克*油25克紫薯泥（馅）克椰蓉（馅）10克*油（馅）10克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1老南瓜蒸熟取肉，和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜，再加入*油继续揉至薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大步骤2发酵期间准备夹馅，紫薯蒸熟去皮捣碎，如果太干可以加点牛奶，*油隔水融化，紫薯椰蓉*油一起拌匀即可步骤3发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟，把面团擀成三角形，中空放紫薯馅步骤4从长的一侧开始卷，最后收口
现在，农民早已勤劳致富，新农村建设日新月异，农民的日常生活日益提高，但农民养育自己，还在默默地为工业发展做出巨大的牺牲和贡献，仍然比较贫穷、落后，甚至被人忽视，极为欠缺。
现在，还有很多人仍然觉得土气十足，不讲卫生，甚至把土气当成泥腿，这种想法很危险。这里，必须转变的是认识能力，自然，从源头或者说从农民的工资和福利上进一步提高，在退休、医疗和养老服务上更趋歪曲，真的正在改变贫富差距的分野。
也许很多人都觉得耸人听闻，事实上，这些年来社会的发展并不缺少这样的响声，甚至还产生了一些权威专家。如说白话的经济师王福重曾明确提出“农民尽其所能，汗流浃背，是由于懒惰和愚昧，”“穷蛋很好”等不正确的观点，全是应该引起大家尽其所能，主动攻击的。
焖牛腩较低热量食材:牛腩克米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1牛腩一块，洗净，放锅里焯水，也可以切块再焯水步骤2牛腩焯至变色后捞出，过冷水并清洗干净浮沫，切块步骤3我的是人家药材铺里抓好的香料步骤4把它们装进汤袋里步骤5锅内凉油放入姜片步骤6爆香后放入牛腩下去翻炒步骤7放盐，酱油，料酒调味步骤8盛出来步骤9把香料跟牛腩一起倒入锅里，焖煮至收汁成品图胡萝卜小毛毛虫面包较低热量食材:面包粉克胡萝卜泥克橄榄油30克糖50克鸡蛋1个双汇烤肠3根新良原味面包粉0g烘焙原料高筋面粉面包粉面包机用烘焙面
川味凉面较低热量食材:面条（生）克豆芽克海带(干)20克鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1备好食材：鲜面，豆芽。步骤2备好调料：海带提前泡发，备好老姜，大蒜，小葱，小米辣，牛肉就酱拌。步骤3豆芽洗净，海带洗净切丝。步骤4老姜，大蒜，小葱，小米辣分别切碎。步骤5煮锅里倒入适量清水烧开，放入豆芽烫熟捞出。步骤6将海带丝放入烫熟捞出。步骤7另起一锅，烧开水煮面条。步骤8将煮熟的面条捞出，浸泡在凉白开里。步骤9面条捞出滤水，拌入适量有机亚麻籽油。步骤10然后将面条，海带丝，豆芽，所有调料混合拌匀即可。成品图油焖茄子较低热量食材:茄子(紫皮，长)克河南大蒜新
㈡科学绝不是愚昧和无知的。
麻酱凉拌面较低热量食材:面条（生）1大碗步骤1面条下锅，煮熟，捞出，过凉水步骤2*瓜洗净，切细丝；胡萝卜洗净，去皮，切细丝步骤3调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌步骤4开火坐油，小火，放入桂皮、麻椒步骤5等桂皮和麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味步骤6放入葱、蒜，出香味后关火，将香料全部挑出，留底油步骤7把熬好的料油倒入麻酱中，搅拌均匀，加入料油的麻酱，可更好澥开步骤8在过好水的两面上，码上*瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌均匀即可成品图牛肉炒面较低热量食材:面条一斤牛肉一块鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火
这里针对众多农民的愚昧愚昧，应提升环保观念，不断创新辛勤劳动的方式，在施肥和收割上不能再走老路，应时而变。并且针对众多消费者而言，抱着不疾不徐的观点，看待栽种与农民，但对菜果质量的担忧，却抵不上农民的真实身份。
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