一个植物所蕴含的生命能量，常常被人们低估。比如生姜。早在千年前，生姜就被我们祖先发现并广泛种植，且在食疗、药物领域广泛使用。
而今，生姜的功效和作用常常被人们忽略，甚至对某些谚语存在误解。那么，古代圣贤都是怎么解释，如何运用生姜的呢？
1、古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”
起床时吃姜，是利用姜的生发之机。起床后就要生发起来，可用姜助一把力。
夜是主闭合的，此时天地之气都关闭了，而姜是主散的，在天地之气都关闭时，在夜里吃生姜，再拼命地去发散，就会对人体造成伤害。
2、“冬吃萝卜，夏吃姜。”
夏天，人的阳气像大树一样，会浮在外面，而此时人体的五脏六腑很虚弱，内脏恰恰是最寒湿的，所以夏天一定要吃温热的东西，汤里加上姜这种辛温的东西，会对人体起到保护作用。
冬天，身体把阳气全部收回来，用以保护内脏，这时候容易造成五脏六腑郁热的情况，吃此清凉顺气的萝卜就可理顺气机，这此都是四季饮食养生大原则。
3、“上床萝卜，下床姜，不用医生开药方。”
上床之前吃点清凉顺气的东西，让身体保持通畅，会有利于睡眠，晚上睡觉前吃了点白萝卜或脆萝卜，可以养人的脾胃，人睡觉时不能思想焦虑，也别让脾胃带着很大负担去休息，才有利于养生命。
4、“一年之内，秋不食姜。”
秋天，最好别吃姜，因为秋天和夜一样，是主收敛的，气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水干燥。
在古代医书也出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或省食生姜以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
1、凉拌子姜
子姜30~60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂麻油。
该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，但不甚温热。用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服，用于“呕吐，百药不差”，其意与此同。
2、生姜半夏汤
半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。分4次服用。
源于《金匮要略》。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。
3、生姜饴糖汤
生姜30~60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。
源于《本草汇言》。本方以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。用于虚寒性咳嗽咯痰。
4、紫苏生姜汤
紫苏叶30克，生姜9克。煎汤饮。
源于《本草汇言》。本方取紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用。
5、大便不通
生姜削，长二寸，涂盐内下部，立通。（《外台》）
6、腋下狐臭
姜汁频涂，绝根。（《经验方[3]》）
7、干姜：治疗肾虚阳痿
取雄鲤鱼1尾(约克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即是雄鱼腹中白色果冻样物质――雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
8、治某些皮肤癣
将生姜切成片和力擦患处，每日2～3次。
9、治未破皮的冻疮
切几片生姜，放在适量的白酒内煮沸后，把渣去掉，用棉球蘸酒洗患处。
10、胃寒疼痛
生姜少许，加水煮沸片刻，趁热服。对胃口不好、消化不良的患者，此方也有效。
11、老人慢性咳嗽
生姜捣汁半匙，糖一匙，加沸开水中，稍凉时服。一日2～3次。
12、腹痛
生姜片10克，大蒜10克，砂糖20克，共研细末煮沸，吃姜蒜、饮汁。
13、镇咳化痰、止呕
把适量生姜捣烂，加少许蜜糖(或红糖)煎水服用。
14、胃肠炎
生姜2～5克，蜂蜜2匙，将生姜捣烂，取汁1匙，与蜂蜜混合，再用热水冲服。每日4～5次。
15、如因低血糖或中暑而突然晕倒，可用姜末或生姜汁加糖饮服，能起解救作用。
16、生姜皮晒干研末，装瓶内储存备用。风湿病患者，每次取生姜皮末半勺冲酒饮用，可以缓解症状。
17、如果意外摔伤，可将生姜汁捣烂外敷；若擦破了皮肤，用纱布浸姜汁涂患处，可预防感染且可加速皮肤愈合。
阴虚内热者忌服
1、《纲目》：食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。
2、《本草经疏》：久服损阴伤目，阴虚内热，阴虚咳嗽吐血，表虚有热汗出，自汗盗汗，脏*下血，因热呕恶，火热腹痛，法韭忌之。
3、《随息居饮食谱》：内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。
生姜传递的“热”不仅是一种体感，还是一种给内心的情绪。人们习惯将“相信，亲切、爽朗、阳光。。。”所有这些热情的表达，归纳为一个充满希望的词——正能量。
正是这样的正能量，积极、向上、勃发，让人类一步步向着更好、更健康的明天迈步。
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