摘要:生姜是一种常见的食材，经常出现在大家的餐桌上。中医认为，生姜不仅是一种调味食材，而且有着极强的药用价值。经常吃些生姜，对我们的身体健康是有很多好处的。
生姜有祛湿、止泻、增进食欲的功效。生姜性温味辛，具有发汗解表、止呕解*的功效。不过关于生姜的吃法，很多朋友都存在一些疑问。对于生姜到底要不要去皮，大家很是纠结，无法下定论。
其实啊，生姜皮本身就是一味中药，并非是可有可无的。生姜皮味辛性凉，具有利水消肿的功效。关于生姜到底是应该去皮，还是留皮，应该具体问题，具体分析。大家可以记住这句话：留姜皮则凉，去姜皮则热。
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