「他五叔喊你来吃东北地锅菜」
“好吃实惠有品位!”/
?············装修风格贼东北
?············所有食材贼新鲜
?············原汁原味贼地道
?············热气腾腾贼带劲
大铁锅、木头火、热炕头,这种存在于小时候的回忆在他五叔东北地锅菜都能得到完美的还原,亲朋好友聚在一起瞬间就有了过年的味道,大锅炖吃起来,热气朝天,香气扑鼻,不愧是长春地锅菜的“扛把子”。福利先行·霸王餐
朱丽叶为朱古力准备了
10份价值元的霸王餐
(四店通用)
五叔家炖的小鸡(4.5斤)1份
土豆1份
榛蘑1份
山野菜合盘1份
朴实农家大饼子1份
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「贼东北贼地道贼新鲜」贼东北的装修
进门就能看见两只可爱的梅花鹿,感觉一秒回到了童年,试问哪个东北孩子没在小时候摸过梅花鹿呢?
走街串巷推着小车卖冰棍儿的叔叔,奶奶家的老电视,记忆和现实在这一秒重叠。
带着外地的朋友来就更有趣了,满墙的东北方言,时时刻刻都能来一场东北话教学,或者一起坐在“东北的炕头上”聊聊天。
贼地道的原材料
月亮湖安鱼、胖头鱼、花丽羔子、七彩硅,地地道道甚至你没听过的鱼都能在这吃到,不愧是“推广大使”和特色菜名店~
现吃现捞的鱼,新鲜的不像话,在他们家不论是鱼、鸡肉还是排骨都一样,都能用一个鲜字囊括!
贼新鲜的食材
/
进门映入眼帘的开放式厨房,原材料在眼前一一展现,新鲜看得见。食材的用心决定了事物本身的味道,他们家怎么可能不好吃,光看这些蔬菜我已经开始流口水了。
「铁锅炖万物」东北人爱吃铁锅炖是公认的,落雪吃大鹅,这在东北就是个期盼,但是东北人对铁锅炖的热爱何止是下雪天,来东北安排你吃铁锅炖就是最高的江湖礼节!
五叔家的炖小鸡
「“正经”铁锅炖小鸡分几步?」
ONE起锅烧油葱香蒜爆香葱姜蒜一下锅满屋子香味,老人都说大锅做菜香果然是诚我不欺,确实感受到了。
TWO小鸡+排骨才是绝配每次吃铁锅炖都得想方设法的加上排骨,排骨的香味和鸡肉的香味融合,简直是人间美味。
他家真的很贴心了,锅做的是下排烟,盖上盖子以后屋子里一点儿油烟都没有,简直也太贴心了!
THREE海鲜竟然也能乱炖?新鲜的蛏子和蚬子,个头巨大的鲍鱼,生长在海里的海味和陆地上的家禽竟然会在铁锅里相遇,第一次感受到海鲜和东北菜也能完美融合。
FOUR山泉水炖煮更新鲜用山泉水炖鱼肉质会变得更加新嫩,而且有一点丝丝入味的甜,加水之后只需要静静等待,就可以啦!
「铁锅炖小鸡到底有多香?」
鸡肉+排骨+海鲜的完美融合,一个锅里能吃出几种不同的香,结合在一起又是一种全新的香味,这也太满足了吧!
撒上葱花香菜末是一种结尾更是一种仪式感,如果一道炖菜最后没有葱花和香菜好像就没有灵*。
Q弹可口的鲍鱼,吸收汤汁入味到极致的蛏子和蚬子,没有一点腥味,有的只是吸收了鸡汤浓浓的香气。
吸收了海鲜味道的鸡肉和排骨,组成了满满一锅铁锅炖,果然、东北人爱吃铁锅炖还是有原因的,这也太香了!
五叔家的炖鱼
ONE小米金汤汤底这个小米金汤底真的深得我心,不同于普通的山泉水炖鱼,开锅还没有下鱼就已经闻到浓浓的米香了。
TWO两种鱼更鲜美一个锅里有两种来自长白山的冷水鱼,不鲜美才怪呢,七彩硅和花丽羔子这两种鱼听都没听过,今天竟然吃到了,感觉奇怪的知识点增加了~
THREE有配菜更清新玉米、胡萝卜、豆皮还有从山上采摘下来的山野菜,都让这锅炖鱼不论从外观上还是味道上都增色了不少!
FOUR鱼肉软嫩鲜香扑鼻开锅以后鱼肉被炖的软嫩,汤底冒着奶白色的光,山野菜的清爽已经和鱼肉的软嫩完美融合了,简直太鲜了!
「接地气贼东北」水豆腐
水豆腐和一般吃得大豆腐不太一样,又白又嫩,含水量超级高,吃起来真的巨像布丁,喜欢吃什么料就自己加什么,口感一绝~
山野菜合盘
手工采摘的山野菜,里面有婆婆丁、柳蒿芽、大头蒜、荠荠菜,而且根据季节的变化还能吃到新鲜的猴腿菜,在城市里这些东西可不太常见。
爽口皮冻
皮冻真的超好吃了,不仅韧性好,而且色、香、味、口感俱佳,纯手工熬制的皮冻,没有任何添加剂怎么吃怎么放心。
东北蘸酱菜
蘸酱菜可以说是东北人最爱了,走到哪都得来上两口,他家的蘸酱菜种类很多,干豆腐、*瓜、香菜···不论你怎么吃都肯定能找到适合自己的口感。
爽口凉菜
酸酸甜甜的萝卜丝和有些微辣的大头蒜都是我的挚爱,不仅下饭而且真的很解腻,一口肉一口凉菜的结果就是这顿饭吃完扶着墙走出门!
酸菜团子
玉米面皮的酸菜团子,吃到口里很劲道。酸菜馅有肉香和脆脆的口感。一般吃农家饭和铁锅炖大家都会点团子吃把,因为毕竟是东北饭店里的特产。
大饼子小花卷
大饼子和小花卷这两个主食也是吃铁锅炖必备,沾上铁锅炖的汤汁,然后等他慢慢吸收,一口吃进嘴里太满足啦!
他五叔搞活动啦
福利一
52.1元买元代金券!
1.消费每满元可使用一张可叠加使用
2.不可与其他优惠同享
3.不找零不兑换
4.仅限堂食不可外带
5.他五叔店面均可使用
购买时间:5月20日-6月20日
使用时间:年5月20日-年5月20日
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欢迎来留言区跟我唠唠嗑!
留言的朱古力有机会获得霸王餐哦~
商家信息
他五叔东北地锅菜
-撰文、编辑小吴-
-摄影马铭-
本文图片版权归
独立摄影师马铭所有
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