作为大姜种植的第一步，“拿姜种”环节至关重要，也往往被很多种植户小看。年不管是自留姜种，还是外购姜种，一定要精细化操作。
选择白天温度高于10℃且伴有微风的晴好天气，在上午9点之后开井拿姜种。姜种标准：肥大壮硕、皮色光亮、不干缩、不腐烂、未受冻、无病虫危害。
掰姜种不仅是完成对种块大小的把握，也是对姜种二次精选的过程，根据芽眼位置做出合理判断，把姜块均匀掰成80-g为标准的姜块，既不造成浪费，还能够保障姜芽的养分充足供应。
以下几种情况，坚决不能用作姜种：
1、上年收获前地里出现“死棵”“*苗”的；
2、姜井内因上水或其它原因出现腐烂等情况的；
3、姜片有病害、虫害、冻害等情况的；
4、姜片有“涝窝”和“烂把”的。
姜种从姜井中拿出时湿度较大，若是直接催芽，很容易引发“灰包芽”和断截面滋生有害菌等问题的发生。晾晒首先利用太阳光紫外线杀菌，有效降低姜种含水量，打破休眠，促进内部养分转换，从而加快发芽速度。后期的排潮阶段更容易提高姜堆温度，降低“长水根”等问题的发生几率。
去年大姜收获入井后出现的“长毛”现象应该都经历过，掰完的姜块平铺晾晒，1-1.5小时后，优马修复剂配合杀菌（虫）剂均匀喷施一遍，在表面晒干后，翻过姜种晾晒另一面，复喷一遍，继续晾晒1小时，如此操作，晾晒至下午3点，对于重复使用的姜种晾晒场所，要提前消*处理。
下期详解困姜、催芽需注意的问题，欢迎持续