大家好，我是梅君。夏天天气炎热，在空调房里待长了时间，很容易出现风寒感冒，而生姜有温经散寒的功效，尤其是在三伏天的时候吃一些姜，可以预防夏天风寒感冒，今天我要分享给大家的是醋泡嫩姜。
夏天天气炎热，特别是三伏天不仅气温高还特别的闷，很多人喜欢长时间待在空调房里，不仅如此，还喜欢吃冷食吃冷饮来调节身体温度，也就是所谓的贪凉，久而久之，身体的脾胃器官就会变得十分的虚弱，而生姜是温热性食物，在三伏天里吃一些可以起到健脾暖胃的功效，还可以预防夏天风寒感冒，所以就有了冬吃萝卜夏吃姜的说法。
嫩生姜是夏季里一道比较特殊的蔬菜，它口感脆嫩，可与肉类一起炒食。嫩生姜含有丰富的植物蛋白和微量元素，食用嫩生姜可以满足身体对多种营养的需要，可促进身体代谢，还能提高身体多器官的功能；而且食嫩生姜还能起到提神醒脑的作用，因为它含有丰富微量元素钾，而且带有天然的香味，人们在食用后能刺激神经，可让头脑保持清醒，女性朋友们多吃嫩生姜还能阻止身体黑色素生成，可淡化皮肤表面的色斑。总而言之，在夏季尤其是在三伏天，适当地食用嫩生姜，对身体是非常有益的。我就亲身体会了这种好处，去年的三伏天我听从了一个中医的建议，一直坚持每天吃醋泡的嫩生姜，结果是到了冬天的时候，我的双脚就没有出现冰凉的情况，以往的冬天我都是秋裤加毛裤外面再套上加绒的外裤，去年的冬天我就没有穿毛裤了，就是秋裤加绒外裤过了一个冬，并且一个冬天就没有感冒过，所以今年我仍然会保持这个好习惯，继续醋泡嫩生姜，在这里把我的这个醋泡姜的方法分享给大家，希望可以帮助到有需要的朋友们。
食材：嫩生姜
配料：白醋，碎冰糖
做法：将买回来的新鲜嫩生姜清洗干净
因为姜特别嫩，所以不用去皮，只需将表皮受损的部分去掉即可，将姜切成不厚的片
准备一个干净的玻璃罐
将生姜片放入玻璃罐里
泡生姜用陈醋和白醋都可以，我用的是白醋，所以我还加了些碎的冰糖
倒入白醋，这里最好用的是纯粮酿造无添加的白醋，倒入的醋量要淹没过生姜
盖紧盖子，放入冰箱中保存，一周后就可以吃了
现在正是三伏的时节，每天早餐的时候吃上三片泡姜，进入冬季，畏寒怕冷的症状会有大幅度的改善，朋友们可以试试哦。
烹饪小技巧：
选用的不管是陈醋还是白醋，一定要是纯粮酿造无添加的。
营养贴士：
冬天天气寒冷，身体新陈代谢减慢，体内聚集的病气也比较多，而三伏天的时候，身体的毛孔是打开的，有利于进行身体的排*，在这个时候吃姜可以温中养气，帮助身体散发寒气，保养身体。
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