功效主治：冬瓜可以利水化痰，清热解*、止渴、利尿。还可以治疗水肿、肠痈、心胸烦闷涨满、消痈肿、祛湿气等功效。
生长中的冬瓜作用一：冬瓜所含的纤维素和丙醇等物质可以抑制体内把糖类转化为脂肪，从而控制体内的脂肪堆积，控制体重的增加，所以它对减肥降脂有很大的效果。
作用二：冬瓜含有丰富的维生素C、大量的钾盐和少量的钠盐、比较适合高血压患者、肾病患者和水肿患者食用。
作用三：《日华诸家本草》说将冬瓜切成片来摩擦痱子，效果很好。
切好的冬瓜作用四：用瓜瓤洗脸，可以去除脸上的黑斑和雀斑，使皮肤白嫩有光泽。
作用五：冬瓜子有清热解*，利水化痰，止渴、祛除湿气和解暑等功效。
保健用法一：冬瓜排骨汤，功效；清热解*，益气力、养五脏、消水肿、祛除湿气等功效。
冬瓜排骨汤原材料：冬瓜、排骨、姜片、葱、食盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
做法：1.先将冬瓜洗干净去皮，姜切片，葱切成葱花备用。
2.锅里烧水，放入洗干净的排骨焯水，放入两三片姜片和少许料酒去除腥味。将焯好水的排骨捞出来用温水洗干净沥水，锅里放油，待油温5成熟时放入生姜爆香，然后放入排骨，加适量的食盐，鸡精和少量生抽一起翻炒，待炒至金*色时即可。
3：将冬瓜和炒好的排骨一起放入锅中，再放上姜片、食盐、鸡精和胡椒粉，加入温水，盖上盖子开火煮，待熟后即可食用了。
保健用法二：红烧冬瓜，功效；利水化痰、消水肿、降血脂、瘦身、止渴除闷、利尿等功效。
红烧冬瓜原材料：冬瓜、大蒜、葱花、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精、淀粉、生抽和食用油。
做法：1.将冬瓜洗净去皮，切成小块，大蒜捣碎，葱切成葱花备用。
2.锅里放油，烧至5成热时放入大蒜炒香，然后倒入冬瓜快速翻抄，再放入胡椒粉、少量食盐、鸡精和耗油继续翻炒，炒两三分钟后，放入适量的水闷，闷熟后倒入少许生抽、加入淀粉水勾芡即可出锅装盘了，最后撒上葱花，美味营养的红烧冬瓜就做好了。
食用禁忌：脾胃虚寒和容易腹泻的人不宜食用。冬瓜最好吃熟的，因为吃生的会使人消瘦。
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