By笑语流年
用料
香菜适量粉条适量花生米1把青椒半根芝麻酱1勺生抽1勺香醋勺白糖少许鸡精少许香油半勺盐适量大葱少许辣椒油勺
做法步骤
1、1把香菜择洗干净。
、切段。
3、半根青椒切成丝。少许大葱切成丝。
4、1小把花生米下油锅炸香。
5、1小把粉丝用开水泡软，捞出来备用。
6、调一个料汁：碗里加1勺芝麻酱，勺辣椒油，1勺生抽，少许白糖，少许鸡精，勺香醋，适量盐，半勺香油，适量盐，勺清水，搅拌均匀。
7、把香菜段放入大碗里，放上粉丝，青椒丝，葱丝，把准备好的调料汁浇上去。
8、搅拌均匀。
9、装盘。
10、撒上炸好的花生米就可开吃啦！
香菜的营养功效
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的饮食禁忌
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用不宜和动物肝脏同时食用不宜与猪肉同食服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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