古人有言“早上一片姜，胜过喝参汤。”那么大家知道为什么早上吃姜会有这么高的评价吗？今天大鸡腿儿就来带领大家了解我们常见的一种食材——姜。
我们都知道姜是一种草本植物，鲜姜或者干姜可以作为烹调配料使用，或者可以用特殊的方法制成酱菜直接食用。姜的根、茎、叶可以提取出姜油，可以用于饮料及化妆品中。将也是一种非常有价值的经济作物。生姜作为一种药食同源的食品，现在已经越来越受市场的欢迎。
我们来说一下生姜常见的使用方法。首先是大枣姜汤，大枣姜汤有促进血液流通，改善手足冰凉的作用，生姜在于保暖，大枣注重补血，大枣生姜可以养胃暖胃，对一些胃病患者有非常好的辅助疗效。具体做法是准备十个大枣、生姜五片和适量的红糖放在锅中用热水炖煮，煮开即可。
图片来自网络然后是红糖姜糖水，红糖具有活血的作用，姜汤可以驱寒，红糖姜汤可以美容养颜，红糖姜汤不但适用于风寒淋雨后的驱寒，并且可以改善生理期的腹痛症状。具体做法是准备五片生姜和适量的红糖，用水炖煮煮开即可。觉得姜味儿较重的小伙伴们可以多放一些红糖。
图片来自网络然后我们再来说一下盐醋姜汤。相信很多小伙伴们是第一次听到这种姜汤，大家可能会很好奇，但是要注意了，甜醋姜汤不是用来喝的，而是外敷用的。盐醋姜汤可以可以敷在风湿(或肩周炎复发)处，可以舒筋活络，减缓病痛。其具体的做法是煮好姜汤，趁热加入盐和醋敷在患处。
图片来自网络其实生姜还有食疗的作用，生姜味辛，可以治风寒呕吐，胃寒咳嗽，腹痛腹泻等症状。而且吃虾蟹等海鲜食品的时候，可以搭配一些姜醋，驱除寒气。生姜有一种特殊香味，将生姜包放在枕边可以改善睡眠(将生姜切碎放在纱布中，搁置枕边，十天到一个月左右可以有明显改善)。
图片来自网络大家一定都听说过“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”这句话。生姜属热，在清晨的时候吃生姜可以健脾利胃，将由可以促进血液循环，但是晚上吃的话会上火，对人体健康有所危害。所以说早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜。
图片来自网络看到这里，大家是不是对生姜有了一个初步的了解呢？好啦，今天的文章写到这里就结束了，如果大家有什么想要了解的食材或者想要学习的食谱，都可以在评论中给我留言，我都可以看到的哦！我是你们最可爱的大鸡腿，我们下次再见啦！拜拜！