虽然知道辣条的很好吃，但是我知道辣条的不卫生，但是我抑制不住想吃辣条的心情，所以自己在家做辣条的，我想吃自己做的辣棒，干净卫生，不用担心，使用的是地沟油，不加添加剂，食材自己管理多层，我下次想吃辣的，不需要在外面买，我教你在家自制，几分钟能做好。
小时候的零用钱基本上都是为学校门口的小卖部、浣熊正儿八经的拉面、各种好吃的点心和辣条的东西做贡献的，之前听新闻说，辣棒不卫生，是地沟油做的，但是，小时候不管理那个，好吃就好。
，必要的食材，干腐竹克，生40克，料酒30克，蚝油30克，砂糖10克，花椒5克，八角1个，小豆角1个，肉桂2个，小茴香5克，香叶4张，姜片2张，清水克，蒜半头，小茴香粒适量，辣椒粉适量，制作步骤：第一步：买来的腐竹已经准备好了，如果要做的话，请在一个晚上前准备一个大盆，放在清水里，放入腐竹，然后加水，然后差不多浸入水里沥净水，我想做的不是一段的，而是很长的，泡的时候我不想准备大盆来折腐竹，大家想吃什么样的东西？我想吃自由，如果想吃一段时间的东西，不准备大盘子也可以。
第二步：平底锅加热油，放入比平时更多的油加热，将去掉水分的腐竹放入锅中炸，不要炸烂竹，看到腐竹表面有点皱变色，就可以捞取，切油备用，第三步：不扔掉汤叶的油，持续加热，放入大蒜和生姜炒香，之后，把准备好的所有香辛料放入锅中，用中小火炒香，小茴香开始渐渐变了吗？然后把所有的香辛料都捞上来，第四步：取了香辛料后，放入炸好的腐竹翻炒，第五步：加入调味料，生抽屉、砂糖、甜料酒、蚝油翻炒。
第六步：等腐竹均匀涂抹后，加入适量的水用大火烤，汤汁慢慢变浓，腐竹可以充分吸出汤汁，第七步：锅里的汤干了以后，按照自己的喜好在锅里加入辣椒粉，把茴香粒炒均匀后，锅就做好了，吃的口感和买来的相比完全不一样，现在基本上什么菜都可以在家里自己做，今后不需要买不太明白外面食材的点心。
：1、炒香辛料的过程都是用中小火炒耳朵，火候大的话香料容易变苦，影响口感，2、烤腐竹的时间不能太长，只要稍微改变一下颜色就可以了，3、放入豆腐皮时经常换水，豆腐皮打开后舀一滴水，时间长了就会变软，变得不好吃，4、茴香放在领子上炒的时间不长，不然的话会变苦，所以最后放也可以，5、这个原材料不一定要用腐竹，可以使用豆筋、豆皮、面筋，可以做同样好吃的辣棒。