―爱喝茶的人都懂，中国茶叶种类太多了，并且中国的茶文化博大精深，也恰好是因为这样，许多喜茶好茶的人尽管品了很多年茶，也不能说在买茶叶的时候，可以很精准的挑出来好茶由于好多人尽管饮茶很多年，但大部分是习惯喝一种茶。一到买茶叶的时候，见到那么多不一样种类的茶，还是会看起来十分处于被动，何况是刚触碰茶道文化没多久的初学者呢！因此这让许多不良商家钻了空子，那样怎样避免踩坑呢？今日我们就和各位讲讲选购茶叶的小技巧。
一，看外形
虽然茶叶的质量会由于主产区的不一样制作工艺的差异这些影响，不过如果是好茶，它们就会有共同点，如果是好茶都会出现极为相像的共性，因此只需抓住了这种共同点，就能够轻轻松松鉴别不同种类茶的质量好坏。一般大家挑选茶叶的时候，首先一点是看其外观，好茶都是通过严苛挑选，包含原材料的采收都是有极为严格的规范，因此一般都有：整洁，残渣少，茶叶紧实没有碎的，同时茶叶看上去应该是较为光亮的，尤其是绿茶和红茶。因此好茶应该是以肥硕紧致的为优。
内行人重点看“条索”
条索是检测茶叶质量的一个关键环节条索指的是各种干茶，都有着一定的外形规格，而茶叶外形的规格是主要的品质标准。长条状的干茶的条索假如是：外形均匀，条紧致牢固，掂有分量，条索颜色光亮光洁不带梗朴，大小和长度匀称，并没有断的碎的是高质量茶。相反假如茶叶的外形疏松，零碎，并有枯*和散叶参杂表明这茶叶是用老叶做的，并且质量比较差，属于低质量茶。
环形茶的干茶条索如果是：颗粒假如较为紧致，干茶颗粒尺寸均匀，掂下有分量，且干茶颗粒是实心的，表明是高质量茶，相反乃是低品质茶。扁形茶的干茶条索如果是：平整挺直光洁均匀为好。
二，闻气味
高品质的茶应有独有的清香味，而茶香味会久久不散，也就是说香气的持久性高，并且闻起来无刺激性气味，或者酸味，油味，烟味等异味，反之则是品质较低的茶。
三，察汤色
不一样人有不同的看汤色的方式，是因为每一个人针对自身喜好的茶叶都具有深厚的兴致，当然有不一样的观点，而这种办法大多数仅仅相匹配某一款茶的汤色较为精确，而我们说的是不管是哪种高质量茶都有共同点，而根据这一共同点就可以辨别所有茶的质量。一句话便是：看茶的汤色是光亮且清亮的为高品质茶，相反茶汤混浊为伪劣茶。关键环节就取决于茶汤的纯净度，而非以茶汤色调为辨别规范，由于不一样的茶由于不一样主产区，制作工艺等影响茶的质量
四，品茶味
不同的茶的滋味是不同的，但是好茶的味道总是有着这些共同点：
1.喝起来口感柔和且醇厚，没有刺激性气味，更没有酸味，烟熏味，焦味等异味。
2.好茶喝起来品到最后的滋味必定是有甘甜味，如果喝起来一直是苦涩的那么7劣质茶。
.好茶喝起来有生津止渴的作用，若是喝完后口感感觉舌燥，那说明不是好茶。
4.上面也说了，好茶品到最后一定会有甘甜味，而一些好茶入口的时候会有一丝苦味是正常的，但是如果苦味一直存在，那么说明是劣质茶。
五，内行人看叶底
叶底指的就是：冲泡茶叶后，杯中剩下的茶叶，简单地说就是茶渣子。
1.看气泡
冲泡茶叶的时候，如果叶片上有小气泡，说明工艺有瑕疵或者有其它问题对于大多数茶来说属于低品质差。
但是也有例外的，像是岩茶和部分*茶除外，有少部分茶气泡反而是说明工艺较好。
2.看斑点
如果冲泡开的茶叶片上有明显的小黑点，说明品质较低，因为这种情况主要是工艺不到位，高温所致，所以这样的茶品起来会有糊味。而这种情况多出现于绿茶。
.看叶面展开情况
好的干茶在冲泡后，茶应该是逐次展开，最终可以彻底展开，并且冲泡次数多。如果是冲泡后茶叶很快地展开，那样表明茶的条索太松或者是粗老茶菁，因此当然不耐泡。如果是干茶冲泡后叶片不展开或必须数次冲泡才可以展开一点，表明是质量较差的茶，是因为这类茶在加工制造时出现问题造成的。
4.手捏叶底
冲泡过的茶叶，用手指捏，如果弹性较强则是好茶叶，反之则是品质低劣的，因为叶底的弹性好，说明茶叶在陈华期间自然，茶菁幼嫩，加工适宜，未被湿热。
两款姜茶
―俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，随着盛夏的来临，生姜又成为人们日常生活中最佳的保健食品。《伤寒论》曾提到：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”而生姜既可温中散寒，又可升阳助阳，此时食用生姜既能顺应夏季阳气的升发，又可温胃散寒，解除胃中虚冷的现象。今天推荐二款姜茶
生姜陈皮水
1、材料（1-2人份）：陈皮10克，生姜-5片，红糖适量。
2、做法：将陈皮和生姜放入茶壶中，用沸水冲泡代茶饮，根据个人口味调入适量红糖即成。
、作用：姜片与陈皮配搭，既能温暖上焦，推动肠胃运化；又能消积，使食积得化，肝气得和，尤其适用于胃脘腹胀胀痛、恶心干呕、痰饮咳嗽者。
生姜红茶
1、材料（1-2人份）：红茶5克，生姜-5片，红糖适量。
2、做法：将红茶和生姜放入茶壶中，用沸水冲泡代茶饮，根据个人口味调入适量红糖。
、功效：生姜可振作脾胃气血，养胃止呕止咳；红茶温性，可养胃保胃、抗疲劳、抗衰老、消肿利尿。此外，红茶的浓香香味还能调和生姜的刺激性气味，二者配搭简直完美。针对夏天过食生冷而造成脾胃受凉、胃部不适、腹痛腹胀的人而言尤其适合。
小贴士：
（1）生姜热性比较大，频繁食用容易上火，不宜长期食用；
（2）建议上述茶饮上午饮用，晚上尽量少喝；
（）生姜腐烂后会产生一种*性成分——*樟素，会增加患食管癌、肝癌的风险，因此切勿食用腐烂的姜。