大家都听过，冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语强调了夏季吃姜的好处，但却让人忽略了冬季吃姜的绝佳养生效果！甚至还有很多人误认为冬天不能吃姜，白白浪费了这么好的食材。
之前一次在冬季着了凉，头疼发冷，到家以后，连忙煮了一锅姜茶喝，暖暖的出了一身汗，身子顿时就轻松很多，生姜的驱寒能力很强，这股寒气若是不及时驱散，后面很可能风寒感冒，而及时利用生姜，便能把风寒的萌芽扼杀住。
老话常说，冬有生姜，不怕风霜，姜的性味辛温，有，暖胃止呕之效，在寒冷的冬季，吃上一口姜，可能会有意想不到的效用！而且生姜不光可以吃，还可以用来泡脚、艾灸。
生姜泡脚，暖身去臭
生姜属于性温的食材，起到提高身体温度的作用，在睡觉前用生姜水进行泡脚，对于加速身体气血循环是比较好的。从而可以达到很好的提升体表温度的作用。使得身体更加暖和，不再受到寒气影响，保暖身体。
泡脚的过程，也是身体身体排*的过程，生姜水的热量高，排*能力更强，但我们在泡脚时，时间不能太长，15分钟即可，水温以38℃~45℃为宜。
而且把适量的姜片放在泡脚水中，再加入适量的醋和盐，还能缓解脚部干燥的问题，帮助去除脚臭。
生姜艾灸，疏通经络
冬季天气严寒，容易阳气不足，寒气凝结导致经络不通，像是腰痛、膝关节痛等问题常常不请自来。我们可以把生姜和艾灸结合起来，利用生姜辛温走窜之功，更好地发挥艾灸行气、温阳的作用。
在隔姜灸时，建议取一块新鲜的老姜。新鲜，即出土不久的姜，而不是放了很久，都快风干了的姜，老姜，即生姜中的姜母。
方法：用刀沿生姜的纤维纵向切成厚约0.2～0.5cm厚的姜片，，用针点刺小孔后，把艾绒放在姜片上点燃，置于我们受寒的部位。一般来说，每次艾灸3～7柱，以皮肤出现潮红时为宜。在施灸的过程中，感觉有灼痛感时，可以略微把姜片提起来，防止皮肤灼伤。
生姜敷包，保护关节
做法：生姜切片、葱切段，花椒一把，桂皮两根，加粗盐一起炒热，然后用布袋包裹好热敷在关节部位。
天一冷，不少人的关节就容易受冻、疼痛，这时可以用这个生姜热敷包来缓解。热敷包中的生姜具有活血、发汗的功效，可以帮助排出体内多余的水分与代谢废物；葱白同样有发汗解表、通达阳气的作用；而根据古医书记载，粗盐可活血化瘀。这几者合用，效果翻倍。
常吃姜，驱寒气
冬季很多人都会受寒着凉，甚至还会导致发热，这都是风寒入侵肌表而得。而生姜性温，有行散之性，姜中的姜辣素，能让我们的血液流动加快，让全身产生温热的感觉，毛孔打开，这样体内的寒气就可以顺利地排出。
伤风寒咳
而且很多人到了冬天，呼吸道就不太好，一受凉，就容易咳嗽，或是有白色的痰，这就是所谓的寒咳。
分享一个能够驱寒镇咳的食方，用的食材特别简单，就是生姜和常被我们扔掉的橘子皮。
做法：准备生姜、橘子皮和红糖（两份生姜搭配一份的橘子皮），先把生姜切片后再改刀切成细丝，姜皮也要保留，接着把橘子皮切成细条，放进杯中，橘子皮洗净。静置半个小时，等橘皮和生姜彻底融入到水中，再把汁水喝掉。
橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经；可理气和中、降逆止呕、燥湿化痰。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳之效。两者合用，行气化痰、散寒止咳之功效就会被大大提升，非常适合喉中有痰的寒咳朋友饮用。
畏寒怕冷，宫寒痛经
冬季天气寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，很多常年就宫寒痛经的朋友，到了冬季就更加难熬，寒气侵体，血脉拘挛，经络不通，侵袭女子胞宫，易引起宫寒。加上一些不良生活习惯，喜食生饮等，都会让体内的寒气越来越重。
很多女性朋友一到冬季就手脚冰凉，伏案工作时，膝盖以下都是凉的，身体怎么也暖不起来，大姨妈更是疼的死去回来。整个人看起来没有精神，脸色暗*，头发枯燥，像一朵蔫儿了的花。
这时候吃上两片姜，能够祛除寒气。如果宫寒痛的非常严重，可以用生姜和红糖搭配，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”的特性来发挥补血作用。
红糖性温，配上生姜，温上加温，对于暖宫驱寒很有帮助，如果在家中自制红糖姜茶的话，就需要用对原料，把握好红糖与生姜的配比，才能发挥其最大功效。
做法：准备姜（g），枸杞（适量）红糖（两汤匙）。姜泡在水里洗干净，把姜切成薄薄的片，枸杞冲洗一下，生姜入锅，放入红糖和清水，大火煮开后转小火煮七分钟即可。
冬天来上一杯，暖乎乎的，肚子特别舒服，如果我们经常在外，不方便随时煮姜茶，也可以试试这道可以随时携带在身的红糖姜片。
做法：准备生姜克、红糖克。生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖浆冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了，分装在小袋子里密封，随身携带，方便又健康。
而且红糖姜茶或是姜片不光适合宫寒的女性朋友，像是经络不通，周身隐痛，或是气滞血瘀者，都可以平时吃一吃。如果懒得自己制作，这款红糖姜片非常方便，开袋即食。
生姜的原料用的是正宗的铜陵白姜，鲜嫩脆爽又多汁，而且纤维很少，非常适合炒姜片使用，辣味也小，很多怕辛辣怕呛的朋友，可以放心吃。
为了保证口感，所有的姜片都采用机器切片，薄厚均匀，口感更好，姜片越薄，辣味越小，我们在自己制作时也要注意，切成薄片或细丝。太厚会影响口感，辛辣感过强。红糖选用云南古方红糖，味道醇厚香浓，营养丰富。
咱们炒糖和炒姜的师傅都是有着几十年手艺的老师傅，火候控制精准，炒出来的每一片姜上，都裹满了诱人的红糖霜，可以含着吃，首先入口的就是甜丝丝的红糖，等到红糖化去，姜的味道开始显露出来，嚼几口咽下去，能从喉咙一路暖到肚子，而且辣味很小。
小袋真空包装，也方便我们出门携带，或者突然受寒或是姨妈来了，都可以随时来两片，如果想喝热乎乎的红糖姜茶，直接用五六片红糖姜片，倒上沸水，秒变红糖姜茶，特别方便，适合我们经常在外或是出差的朋友。
脾胃虚寒，醋泡生姜
姜能升发脾胃之气，一般清除经络阴浊之气，温化脾胃去寒湿。生姜辛温发散，而醋味酸而能收。用醋泡姜，能缓和姜的辛散和燥性，避免太辣，味道也更好，冬天吃也不用担心上火。这个方法，还是看养生节目时，路老提出来的。
我们百岁国医路志正的养生秘诀之一就是常年食用醋泡姜。以前路老的脾胃不太好，很容易胃胀，呃逆，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了很大的改善。而且醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
像是我们经常脾胃虚寒，吃东西没胃口，容易恶心呕吐，便便不成形，容易拉肚子的朋友都非常适合吃一吃这个醋泡姜。
醋泡姜的制作方法很简单：新鲜的生姜（偏嫩一些），切薄片，放入玻璃罐，倒入陈醋没过，罐口保鲜膜密封。盖上盖子静置半月，即可开食。
每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气。吃完之后，胃口大开，微微发汗特别爽。而且里面的姜醋还可以用来拌菜吃，能中和果蔬中的寒性。
如果懒得制作或是对口感的要求更高，可以试试这款无添加的醋泡生姜，选用正宗的铜陵白姜作为原料。
只添加老陈醋、白砂糖、食盐和纯净水，0防腐剂，吃着也安心。
而且铜陵白姜是姜中优质的品种，鲜姜呈*色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
生姜出土后经过简单的修剪就被送去工厂腌制，中间的时间越短，醋泡姜的口感越鲜嫩，一口咬下去，几乎吃不到纤维渣滓，酸甜微辣，而且一点儿都不呛口，姜的汁水非常多，酸得过瘾，辣得开胃。
这款醋泡姜是我们多次寻访铜陵当地，经过数月的考察后，最终筛选出这样一家无论是品质还是口感都非常不错的供货商，从种植基地出土的生姜直接加工制作，保留了鲜姜的营养和口感不流失。
每天2~3片，也不用多吃，当成佐粥的小菜，十分开胃，吃完肚子里暖暖的，特别舒服。
冬天体寒的人。常吃些姜或是用姜泡脚，都有很好的养生效果，体热的人，少吃姜或是用醋泡后再吃，既能提升我们脾胃的阳气，又能暖身驱寒，增进食欲。