儿子开学，我做了二菜一汤，一家三口的晚餐，花了近百元，婆婆却说我亏待孙子了，真委屈！儿子边吃边说，还没开学就盼着放假，天天能吃妈妈做的菜。老公说，虽然贵了点，但也值得！相比饭店就实惠多了，美味又放心。接来下分享我家晚餐的都吃了些啥，怎没做到。
这菜儿子小就喜欢吃，牛腩和土豆丝绝配、牛腩酱香十足，土豆软糯香滑，营养又美味。做法：土豆去皮切块，清水浸泡3分钟捞出，胡萝卜去皮洗净切片。牛腩解冻之后用冷水浸泡去腥味，然后放入压力锅到一碗说，放八角、香叶焖15分钟。热锅倒油，把土豆炸熟出锅，锅里留少许油倒入焖得好的牛腩、胡萝卜片、生姜、大蒜、少许酱油、盐，翻炒，接着放炸好的土豆，加焖牛腩的汤汁，转为旺火煮沸之后，用小火焖至水干即可出锅。
韭*鲜嫩可口，加鸡蛋炒是一道简单又美味的家常菜。韭*比韭菜贵是有道理的，不仅口感好，营养也更高。做法：韭*洗净切段，鸡蛋去壳用筷子顺时针调均，热锅倒油，倒入鸡蛋煎至凝固出锅。锅里加少许油，倒入切好的韭*爆炒八成熟，加入煎好的鸡蛋，放盐炒均，香喷喷，美食有下饭。
土豆炖牛腩，因为儿子喜欢吃，所以放了三个土豆，满满的一锅，装了二大盘。韭*炒蛋是老公最喜欢吃的家常菜，只有这道菜炒菜，不不需要其他菜，儿子也能吃三碗饭。
开学给孩子补补，所以煲了鸡汤，最适合秋天进补，易吸收不油腻。鸡肉是土鸡，比普通鸡炖出的汤好喝。做法：干香菇用冷水泡发洗净，鸡肉洗净切块。清水煮沸，放入鸡肉块汆烫捞出，放入煲汤锅，接着放洗净的香菇、生姜，用压力锅煲30分钟即可，开盖放盐拌均。
牛腩炖土豆花了33元，其中牛腩一斤28元，土豆3个3元、胡萝1根2元。韭*炒蛋9.5元，3个土鸡蛋4.5元，韭*12元一斤，买了5元，香菇炖鸡汤55元，干香菇5元，土鸡半只50元。二菜一汤，一家三口共花了97.5元，你说贵吗？
土豆炖牛腩、韭*炒蛋、香菇鸡汤，这样的二菜一汤，花了近百元，你说值得吗？我个人觉，菜是做给家人吃的，喜欢吃就行，没有值不值得，也不是婆婆说吝啬，亏待孙子。期待你理由，分享你的观点。