将就要开始大显神通了，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，相信提到生姜，没有人对他感到陌生，它是我们平常生活中的一种调味品，在夏天多吃姜的话，可以有助于祛湿，促进消化，有人说经常吃生姜，不剥皮可以防止营养损失。
但是有一句谚语说，如果你吃生姜不去皮，如果吃错了就会受伤，那么什么样的饮食方法才是正确的呢？在这个问题上每个人都有不同的看法，接下来我们就一起看看，吃姜到底要不要剥不剥皮呢？他又有什么好处呢？
随着气温的日渐升高，马上就正式迎来适合吃姜的盛夏了，咱“姜哥”又要开始大显神通了，具体来说生姜属于热性食物，除了可以作为厨房的必备调味品之外，还可以具有促进新陈代谢，提高身体素质，化痰止咳等功效。
日常生活中，当把生姜和一些其他食材或药材合理搭配后，增加将发挥着药材的作用，具体来说常见的搭配有。
生姜+米醋：促进肠胃消化缓解食欲不振；
生姜+橘皮：
泡水饮用可发挥散热发汗，温胃止吐等功效；
生姜+红糖水：一定程度上缓解女性的痛经情况；
所以正确吃姜和你搭配的确会对人体产生很多好处，日常还可以根据自身的情况合理增添吃虾的比例。
生姜的4种药用功效
减少心脏病和中风的发病率
国外心血管病治疗专家通过一项研究证实，生姜能减少心脏病和中风发作的病危险，在对百余名中老年妇女的实验中，专家们让志愿者每天服用生姜5克。
坚持8个月后这批老人的心脏病和中风发病率与服用生姜以前相比较，奇迹般的降低了一半左右，因为生姜中含有一种能抑制血液凝结的物质。
治疗伤风
民间曾流传“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”。患伤风感冒喝姜葱红糖汤，既能补充体内丢失的水分，起到降温退烧和杀菌作用，又能帮助发汗和排尿，有利于排出体内*素。
减轻关节炎病痛
风湿病专家阿尔特曼教授，在名骨关节炎患者中进行了一项试验：在6周的疗程中，一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物毫克。另一组患者则服用没有任何疗效的药等2/3服用了还有生姜成分的患者反应，他们感觉疼痛减轻，其效果远远高于另一组的患者。
抗菌消炎
夏季勿忘吃姜盛夏季节，和病*十分活跃，容易诱发腹痛腹泻或者食物中*，若适当的吃点生姜或用干姜加绿茶沸水，冲泡后饮之长能起到有效防治作用，荷兰医学家通过研究后发现生姜具有某些抗菌药物的作用，尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显。
吃姜到底要不要去皮？
姜是一种神奇的食物，中医认为生姜性温，有发汗解*的功效，但生姜皮性寒，有一定的消肿作用，生姜和姜皮有益健康，具有一定的药用价值，对于一些脾胃虚寒，寒性食物偏寒的人，建议在食用生姜时去皮使用。
以预防这些不适症状，当你想预防水肿和便秘及口臭时，一般建议不要去皮，所以要剥生姜，要查自己具体情况，不要以偏概全。
4类人不宜吃姜伤身毁健康，4种人群吃姜就是吃砒霜
肝病患者
生活中那些患有肝病的人吃姜如吃砒霜，因为他们吃姜也不会乌柑火过旺，会加重肝脏负担，不利于肝脏恢复，这些人有患病期间，应该远离这种食材，可以多吃一些能疏肝理气的食物，那样对病情恢复才会有所帮助。
身体内热的人
生活中那些身体内热的人，吃姜也是如号砒霜，因为姜是一种热性食材，它能让人体吸收过多的热性物质，那些体内热的人在吃姜以后会加重身体内热症状，容易让口舌生疮和口舌以及痔疮肿痛等疾病的病情加重。
阴虚体质的人
生活中那些阴虚体质的人，也不适合吃姜，他们吃姜也如同吃砒霜一样，因为阴虚体质的人经常会出现手脚心发热和多汗以及爱喝水等多种不适症状。
这些人吃了姜以后会让身体虚，阴虚的症状更加严重，也会让身体的不适症状更加严重，会对人体的健康造成一定的伤害。
脱发的人
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确姜性温卫星确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开促使毛发再生。
但要注意脱发属热性疾病，将用久了会生热，用药性制热性病和中医讲究的热病用凉药，原则是相冲突的，所以尽量少用。
结语：吃姜是有讲究的，所以不能随便去吃生姜，如果吃对了那是养生，吃错了就是伤身了，所以想要吃生姜的话，要了解吃生姜的方法，可以将生姜和其他的食物一起煮着吃，比如以上的这些方法。