从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。
但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。那是因为大多大棚种植，成长周期短，农药化肥使用量大，甚至食用会有苦涩感。
民以食为天，想要做出独具风味的美食，各种食材配料同样非常重要，而姜，就是最常见的一种。只要吃过小*姜就知道，它跟普通的姜还是有着很大区别的，首先小*姜的肉质就呈现出一种非常漂亮的金*色，这也是它名字的由来，用小*姜炒菜更香更美味！
云南小*姜产地在罗平县，地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植生姜，自古就有“姜之乡”的美誉。这里特殊的地理位置为生产小*姜提供了得天独厚的条件，生产出的小*姜质细纤小，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁。
云南小*姜是中国云南地区最有名的地方特产，这种姜的肉质比较*，小*姜是生姜家族中的精品，也是一种营养丰富保健功效极为出色的存在，人们食用它以后对身体有诸多好处，能驱寒止痛也能消肿解*。
云南小*姜
闻着就辛辣芳香味十足
姜丝细密，姜肉口感更好
你一定会被它浓郁纯正的姜味所吸引
中医学觉得，姜是温补肾阳之品，因此从古至今中医学有着“小伙不能天无姜”之语。姜具备加速身体基础代谢、疏通经络等功效，因而，姜常被用于男士保健，能够具有温补肾阳的功效。假如男士常感胃寒、食欲不佳，能够常常含化生姜片，刺激性胃酸代谢，促消化。炮姜温中散寒，健胃消食活血化瘀，枸杞滋补养生肾脏，益肾清目，相互配合服用能够医治因为阴虚火旺造成的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰酸腿软、怠倦等。
很多大城市的小*姜都卖成了天价。为了更久保存，有些还是熏过硫磺的，极大地破坏了姜原有的香味和营养，而且食用硫磺对身体有害！
云南小*姜，产地带泥直发，没有经过任何加工，每一个小*姜都是人工精心筛检，严格把控品质，剔除部分腐坏、发芽产品。
耗时费力，严格分拣，不做统货，个个精品。收到后洗洗就可以正常食用了，味道更鲜香浓郁！
一杯姜汤，老少健康
家里备姜，小病不慌
早上三片姜，胜过饮参汤
四季吃生姜，百病一扫光
一杯茶，一片姜，驱寒健胃是良方吗?
老话说“日食三片姜，赛过人参汤”。“一天三片姜，不劳医生开药方”
生姜天然的驱寒、安神、养胃功效，在这就不赘述了。
我们来看看小*姜的独到之处吧！
“药姜”——GC药用成分含量全国第一
小*姜被称为姜中“营养之王”，不仅维生素、姜油酚等营养含量比一般生姜要多，更是姜辣素、姜*素等药用成分含量全国第一的姜种。且小*姜中95%的营养物质可被人体吸收。因此，除了一般被当作调味料来使用，很少有人知道也被称作“生长激素之母”，经过提炼常被广泛运用于健康保健、化妆行业等药物，无论直接食用还是加工提炼，都是价值极高的药食同源养生佳品。
小*姜是一味“灵*调料”，炒入菜中，去腥提鲜，整道菜的香味和鲜味一下子就提升了。
涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开姜的存在。
鲜嫩的小*姜如何正确保存？
短期存储：
1、鲜嫩的小*姜一定要放在通风阴凉干燥的地方铺开摆放，当然这种放的时间久了水分容易流失风干，一般不要超过一个星期。
2、用纸巾把鲜嫩的小*姜包裹起来，放入到冰箱冷藏，纸巾可以很好地吸收掉嫩姜里面的潮气。
3、用保鲜膜包裹住鲜嫩的小*姜，或者放入保鲜盒中，再进行冷藏，随取随用。
长期存储：
1、鲜嫩的小*姜收到后洗净泥土擦干水分，一定要先将鲜嫩的小*姜晒干。
2、找来稍微细腻一点的沙土，把沙土放在大一些的纸箱或者桶内，把鲜嫩小*姜埋进沙土里。要吃或者用的时候挖点出来，跟新鲜的差不多。
哪些人不宜吃小*姜？
1、阴虚体质的人不宜吃小*姜
阴虚体质，主要表现为手脚心发热，手掌心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠质量不好，而姜性辛温，肾阴虚的人吃姜会加剧阴虚的症状。
2、咳嗽有痰较*者不宜吃小*姜
咳嗽痰*的人是由于肺热肺燥，小*姜温性，服用容易加剧病症。
3、内火较重者不宜吃小*姜
如身患肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮流血，痛疮破溃等病症的人不适合服用小*姜。