延年益寿“藕”当先！教你这样吃藕，降血脂、抗疾病、延寿命！
藕生长在淤泥里，但是却出淤泥而不染，洁白如玉。藕的肉质非常的崔能，并且营养价值丰富，在中医眼中，它还有非常好的药用价值。中医认为，藕的根茎、叶片、花朵、果实，全都是宝。而藕本身，更具有很好的消食止泻，清热解*、滋补养性的功效。
现在正值冬季，很多朋友喜欢吃火锅，牛羊肉等温性的食品，虽然这些食品可以帮助我们驱除寒冷，但是吃多了容易导致体内*素累积，还宜出现上火的症状。大家不妨在食品中添加一些藕，对健康非常有益。今天小编就来和大家聊聊，藕的养生功效和健康养生的食用方法，一起来看看吧！
［藕的保健价值］
莲藕的营养价值非常丰富，营养学家发现，莲藕中含有较多的维生素A、维生素B、维生素、C以及维生素E，同时还含有丰富的铁、钙、钾、钠、镁、锰、铜、磷、硒等矿物质。对人体具有非常好的保健功效。下面我们来具体看看，藕的保健价值都有哪些！
1、护肠胃、促消化
现代研究发现，莲藕中含有独特的清香和鞣酸，有很好的增进食欲、促进消化的作用。同时，藕含有能促进蛋白质和脂肪消化的糖类物质，可以使我们的肠胃在我们食用肉类食物后，更易消化，减轻肠胃负担。因此，肠胃功能不是很好的朋友，小编建议你可以经常食用一些莲藕，或者可以每天早晚喝一些藕粉，这对于我们的肠胃的保健有很好的作用。
2、降血脂
研究发现，藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆固醇、胆酸盐、甘油三酯结合并排出体外。人们经常食用藕，可减少机体对酯类的吸收。因此，有高血脂的朋友，可以经常食用一些藕，有很好的降血脂的功效。当我们在食用高热量、高脂肪的食物时，也不妨搭配一些藕一起食用，有很好的保健功效。
3、消炎
身体内部有炎症的朋友，可以多食用一些藕。因为藕中含有的单宁有消炎和收敛的作用。
4、延缓衰老
藕中含有非常丰富的维生素c、维生素e，这些维生素可以帮助我们清除体内的自由基，可以起到延缓衰老，美容养颜的作用。
5、预防骨质疏松
中老年朋友经常食用藕，可以有效预防骨质疏松。因为藕中含有丰富的钙和铁元素。
6、养护心脏
藕中含有丰富的维生素b族，特别是维生素b6含有非常丰富。维生素b族可有效的缓解头痛和帮助人减轻压力、改善心情，从而大大降低人心脏病的发病风险。
［莲藕养生食用方法］
1、莲藕+莲子：益气除烦、润肺止咳
制作方法：
将百合、莲子、藕用清水洗净，藕刮去表皮，切块；将莲子和百合放入锅内，加适量水，煮熟后，放入藕块、适量白糖，接着文火慢炖至软烂即可食用。
功效：百合有清热去火、安心神的功效。搭配莲藕、莲子，有非常好的益气除烦、润肺止咳的功效。常食可有效增强人体免疫力，延年益寿！
2、莲藕+排骨：滋阴养血
制作方法：
将莲藕的表皮轻轻刮掉，切块，洗净，排骨洗净；锅内放适量清水，放入半块生姜、香葱、料酒，水开后，放入排骨焯一下水，捞出。炒锅放入适量清水，放入半块生姜、香葱、放入排骨，炖20分钟，撇干净浮沫。最后将莲藕、排骨和汤汁一起放入砂锅中炖制30分钟，加入盐、胡椒、味精调味即可食用。
功效：此汤有非常好的清热消痰、补血养颜的功效。同时，此汤还有很好的补肾养血的功效。
3、莲藕+鸭肉：清热润燥
制作方法：鸭子洗净切小块，过开水捞出。莲藕刮皮切块，放入汤煲中，加水，生姜、料酒、香葱，大火烧开后转小火，煲两小时作用，去掉浮沫，加盐即可食用。
功效：养胃补肾，消水肿，清热润燥，止咳化痰等作用。