四川省南充市蓬安县平头乡双柏村村民徐和吉，是双柏村41户贫困户中的其中一户，是该村生姜种植大户。多年来，靠自己双手与残疾家属共同努力，年年种植生姜收入颇丰，年9月3日，他自己将生姜挖出，逢场到街上销售，不出半天30斤生姜被销售一空。“今年我种植了1亩生姜，预计能有2万多元的收入。”徐和吉说，今年生姜市场行情好，很多客商早早便与村民们签下了收购合同，自己种植的生姜不愁卖不出去。
徐和吉家生姜基地在平头乡双柏村，很多村民之前都尝到了种植生姜的甜头。长期以来，农民主要依靠发展传统种养业维持生计，缺乏支柱产业和特色产业引领村民增收致富。今年，村将调整产业结构，围绕“特色”和“高效”做文章，选定栽培技术简单、投资小见效快的生姜作为增收致富“突破口”。在驻村帮扶队的努力下，与该户协商准备在明年将附近几亩地进行统一管理，让他带头引领致富。
“生姜产量高、产值也高，是农民脱贫致富的好途径。”据徐和吉介绍，生姜亩产量最高能达到公斤，当前由于技术跟土壤结构等因素，亩产值可达至斤。没亩收入纯利在元左右。